木耳是家喻户晓的食材，其丰富的营养，脆而爽口的口感受到了很多人的喜爱。那么木耳究竟有什么营养价值呢？田坤道生态之家带您来看一下。
木耳
高质量的菌种、严格的操作才能种出肉厚胶质多、口感脆嫩嚼劲足的好木耳。浸泡后的木耳色泽黑亮，泡发率可达10倍。
木耳含有人体必需的8种氨基酸、多种维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用。除此之外，黑木耳还含有丰富的钾、镁、硒等矿物质元素。
木耳的功效
1
清洁肠道
春天是万物生发的季节，也是身体排毒的好时候，木耳作为常吃的食材，排毒养身的功效深得大家认可。
木耳中含有丰富的可溶性膳食纤维果胶成分，其容水量大，具有较强的吸附作用，可以很好地促进肠道蠕动。通过排便让毒素排出体外。
2
降低胆固醇
木耳可以降低胆固醇对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人来说，经常吃黑木耳有预防脑卒中和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病。
3
补铁
木耳中每100g约含铁98mg，常吃木耳，可以有效补充铁元素。
4
提高免疫力
木耳中的多醣体，能分解肿瘤，提高人体免疫力。
同时，木耳还具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。常吃木耳，对人身体大有益处。
田坤道包含有机黑木耳，有机小碗耳，有机秋木耳三种供你选择。无污染天然木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。
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