早上5点30闹钟响起，顺手关停，磨蹭到6点，直到心里的另外一个小人儿冒出来发出挑战：连早起都做不到，你还可以做什么呢？立马起床，6点20赶到粉店。开始我在粉店的一天。
赶到粉店，王师傅已经在忙碌了。熬高汤（猪皮+各种油+筒骨，配方比例未知），把各种码料从冰箱拿出来加热，
我在旁边看他操作。
今天两件事情需要反思：
一、成功没有捷径。
6点30分接待第一个客人，之前几天都口头下单未单独用点餐系统操作，今天开始第一次尝试用点餐系统来完成。真正用点餐系统，我才发现自己对系统和菜单有多不熟悉，看起来很简单的事，我居然在操作时笨手笨脚的，要么找菜单时因为不熟悉浪费时间，要么是打包未加上打包盒的钱、要么是加蛋打不上，要么是汤粉或干拌粉没标注清楚，最后都只能口头补充下单到厨房。好在人不太多，勉强应付过去了。
反思：
我总是不去做看起来很简单的小事，总是以我以为很容易掌握而忽视它。却不知道因为小事做不好，坏了大事，影响整个店的经营。这是我性格上的缺陷：心浮气躁，沉不下心来！要时刻提醒自己，并改正它。
如何改正：
首先承认和接纳自己并不聪明，改变自己的态度和内心。
其次，用不聪明的方式，扎实彻底， 一步一个脚印去做。从现在开始把每天要做的事情计划一下，不要再随性而为。
曾国藩的故事告诉我，笨人不懂取巧，不走捷径，而有小聪明的人都遇到问题绕着走，基础打的不牢靠，不懂装懂，松松垮垮的自然没可能成功。
二、客户服务就是用心，你用心了，客户才会真诚回报你。
今天上午来的很多客人，基本上都是老客户，老黄很随意的知道他们每个人的喜好，基本无需客户开口就给厨房下单了。可见，用心，是老黄这个粉店最大的特色。抽个空隙和老黄聊天，他也坦言这些老客户并非是觉得他的粉有多好吃，而是对他的为人比较认可，别人接过去这个店生意可能会少很多。他认为他的经营之道就是真诚待人，客户就会真诚回报。而我去了几天，认得的老客户几乎没有，更别说记得他们的喜好了，那接手过来如何经营这个粉店呢？突然对自己非常失望和没信心。我又一次把事情想简单了，乐观了，借着身体有些不舒服，提前回家休息，算是暂时逃避一下。
反思：
1、我用心了吗？没有！这体现在我日常生活中也是有选择的用心，并没有对身边的所有人用心，所以我做人也是失败的，没有很多朋友，或者说没有真正交心的朋友。
如何改正：
A: 列出值得交往的朋友联络清单，设定日期定期电话或微信语音联络，用心了解朋友的需求，真诚交往
B:找一些话术，每天练习怎样好好说话，怎样可以和任何人都可以聊得来。
2、意志薄弱，遇到困难有了想退缩、逃避问题的心理。好在老吴的一句话激起了我的倔强。他说：你要接受挑战，要把所有人变成你的朋友，问问自己可以感召多少人？可以改变多少人？可以让多少人冲着你来？
如何改正：
当有这个念头时，听一下曾国藩的有声书，快速调整心态，每天反复听，树立自己永不言败的精神。
不断培养自己的意志力，改变自己的性格，性格决定命运，决定人生的成败。这些问题不解决，我的人生不可能取得多大的成就。
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