包饺子

佛罗里达的台风这几天赶到维吉尼亚，风势虽然减弱了，却带来冷空气，昨天还在穿裙子，今天就突然过冬了。

好在今天的文化分享课是包饺子，就是教来自各国的同学包饺子，一位中国同学提前准备好了猪肉馅，里面放了葱和鲜虾，我闻了一下，很纯正的味道。

另一位带了牛肉馅，里面放了葱头，玉米粒和西芹，看上去很诱人。

老师简单介绍了一下，大家就开始包了，我从家里带了中国菜刀，案板，擀面棍，还有提前调好的饺子醋，里面是腊八醋加了老干妈和香油。

我负责擀饺子皮，并且教身旁的几个西班牙女生包饺子，我包的饺子列队整齐，站得笔直，就像阅兵的方块队，而她们包出来的饺子，虽然饺子都有花边，却都是躺着的，就像喝多了，四仰八叉的。无论我怎么示范，她们都痴心不改。我真应该把它们拍出来，没有对比就没有伤害，在她们的脑袋里，饺子就应该是这个样子的，因为意大利饺子就是躺着的，戴着流苏边。

我很想给她们补一课，讲一下当年马可波罗来中国，怎样学习了中国馅饼，回国后却把馅饼变成了披萨，根据历史文献记载，他们不是有意改造，而是忘记了怎么样把馅包在里面。

意大利饺子也是这样，不会在两边捏出皱折，所以饺子就仰面朝天了。他们又觉得不大好看，就捏出了流苏边。

饺子出锅了，香气四溢，我让同学们浇上我的腊八醋，得到特别的好评，一时间，不知道是饺子好吃，还是腊八醋美味，几个中国同学竟然问我，怎么做腊八醋？有一个同学还说，她泡的腊八蒜吃掉了，却把醋给倒了，我说，你倒给我呀！

这是开心的一天，虽然阴云密布，冷风嗖嗖，但是把饺子文化散布开来，得到好评，是件很开心的事，更何况现在是国庆长假，在我心里，就当是大家一起庆祝国庆了，想到这里我在心里哼起了“今天是你的生日，我的祖国。”