北京飞洛杉矶，飞机上第一餐吃的是妈妈做的山东煎饼黄瓜炒鸡蛋卷；开饭时旁边的老美无不羡慕地说：“你这个卷看起来很好吃的样子？”“抱歉！妈妈牌菜卷，仅此一份儿”再开饭，是馒头夹芹菜虾皮鸡蛋。密封袋包装，这样就不会在非用餐时间散发出事物的味道影响别人。这就是我那个细心的妈妈。
关于这个下饺子须知，发朋友圈后也是引来众多质疑。自立门户近20年，厨房达人，难道连饺子也不会煮？的确，煮速冻饺子是我的技术难点。妈妈在，吃到的永远是皮薄馅大、鲜香可口纯手工水饺。即使自己吃饭，速冻饺子也一向进不了我的食谱。于是，2017年的春节前夕，在吃完妈妈包的经典白菜猪肉馅儿水饺后，我们一家三口开始了澳洲之行，妈妈回山东陪姥姥过春节。半个月后，我们回北京的那天恰逢正月初五。这是传统习惯中，一定也要吃饺子的日子。于是，我见到了这张老张体书写的下饺子说明。冰箱里则是包着妈妈一片爱心的白白胖胖大馅饺子。这种爱，世间只有妈妈才能有，而我的妈妈尤其多。妈妈，愿您健康快乐！
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本文标题：下饺子说明
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