精致生活不是锦衣玉食,而是无论在顺境还是逆境中都有一颗想要把生活过得有质感的心,而我理解的质感就是有意义,不虚度光阴。”
在成都,有颜值的本土咖啡馆众多,
而这家绝对是一走进去,
就会“哇!”的那一种。
“哇”的不仅仅是1200平米的超大空间,
更是处处风情的精致用心。
更“哇”的是,它还拥有一位颜值爆棚的女主人——Lily。
感谢“不安分”的自己
Lily在成为咖啡馆老板之前,在银行工作,像大部分职场女性一样,为了宝宝,就在家庭和事业上做了取舍。但孩子刚来到这个世界时,Lily的世界却并没有因此而变得更美好,甚至,她经历过一段灰暗的产后抑郁。“除了照顾好宝宝,我几乎找不到自我价值,我变得既迷茫又不自信,而这种不自信会影响到很多事情,我想要证明自己!”现在回想起来,Lily觉得,与其说当时“太作”,不如承认那就是真实的自己,一个从骨子里不安平凡的自己。“都说兼顾家庭事业很难,可试都没试过怎么知道做不到,所以感谢那时的‘不安分’。”
创业就像生孩子,会经历阵痛,
咬咬牙坚持过去就好。
Lily决定回归事业,却并没有回到银行,继续坐班的日子。“我希望可以有一份属于自己的事业,可以由我自己来把控。以前上班的时候,我和这座城市中很多白领女性一样有个‘辞职开个咖啡馆’的小梦想,虽然成都咖啡馆一抓一大把,而且盈利的也不多,但我认为做出特色,之于这座休闲城市,还是有一定的市场空间。”
决心是下了,但是对于从来没有做过生意的Lily根本不知道如何做起,所以一开始选择跟有经验的韩国团队合作。“我们之间出现了很多摩擦,比如,我希望有一些本土化的元素,可以提供除了简餐以外的餐食满足周边人群的午饭需求,或者增加一些茶类饮品满足不同客群的需要,但韩国团队非常固执,他们不愿意做任何改变,最后反复沟通无效,竟然在试营业期间直接撤走!”Lily认为做生意不能太理想化,如果不以经营目标为导向那都是扯淡。韩国团队撤走以后,她进入了一段前所未有的痛苦蜕变。
“每天来得最早,走得最晚,逼着自己学会去谈判,去管理,去把这家店调整到我理想中的样子。因为觉得身上有责任,所以一直在咬牙坚持,期间还遭遇了团队离职,我硬着头皮重组团队,在人手不够的情况下,所有事亲力亲为,一点一点让这家店稳定下来。现在回头去看,从什么都不懂到开始稳定运营,我能感觉到自己的成长。虽然和韩国团队不欢而散,但我也从他们那儿学到了对认真的执着,哪怕是一杯咖啡,也要经过严苛的标准才能端出,程序化的管理才是一家店品质的保证。”
精致女性的聚集地,
从早到晚都能静享品质生活。
为什么要叫“早晚咖啡”?Lily说,她希望人们来这里从白天到夜晚都能享受到精致品质的生活方式。“早晨,你可以来这里喝一杯晨间咖啡,读一本书;中午我们也提供各种西式中式的可口餐食满足大家挑剔的胃;到了下午,你可以和姐妹共享美妙的下午茶时光,我们会有地道的甜点陪伴大家;而到了晚上早晚会变成一个酒吧,有现场乐队的演奏,你可以邀三五朋友在这里玩玩桌球,听听音乐。而周末,我们二楼还有棋牌室,小朋友们可以在游乐区玩耍......有人会说,这哪里还是咖啡馆,但我相信‘接地气’的同时保持精致的格调和品质的细节,会有越来越多的朋友喜欢这里。”Lily说,在我们不知道什么是对的时候,什么都试试,别怕试错,市场会给你答案。
事实证明,Lily的决策是正确的,早晚的客流量明显高于了试营业期间。而让更多人知道早晚咖啡,还因为这里经常举办各种各样有意思的活动。
▲早晚咖啡每周6都会举办绘画沙龙,让更多年轻新贵因为艺术相聚于此,交流分享。
▲旗袍与油画分享会,让更多追求精致生活的女性有一个交流平台。
▲法式风情臻享沙龙,让成都的精英女性体验到原滋原味的主题派对生活。
▲和嘉利达出国咨询公司合作举办的匈牙利人文风尚之旅分享会。
这个浮躁繁杂的世界中创造出“一片乐土”
给希望自己可以变得更好的女性们
现在,早晚咖啡慢慢走上正轨,Lily既欣慰又感慨。“很多人看到的是我的精致闲适,却看不到这一路打怪升级的艰辛。我一直在强调,想要把早晚打造成为成都精致女性的聚集地,但我认为的精致生活却不是锦衣玉食,而是无论在顺境还是逆境中都有一颗想要把生活过得有质感的心,而我理解的质感就是有意义,不虚度光阴。”Lily说,接下来,她还会引入更多与女性相关的异业入驻,让早晚真正成为一个精致女性的交流平台。她希望在这个浮躁繁杂的世界中创造出“一片乐土”给希望自己可以变得更好的女性们,再借由“她们”的支持促使自己也可以在“这片乐土”中越来越接近理想中的自己。
“女人从来都不应该是附属品,我们是独立的个体,不管组成了家庭,还是有了孩子,都需要通过内外兼修去实现自己的价值。”
-THE END-
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