排队点单半小时，坐等泡茶半小时已经算幸运的《喜茶》现象

周末下午到滨江星光大道逛书店，看累了下楼找喝的，正好见到不远处的喜茶店。以前路过万象城店好几次，都是长长队伍排到门外，据说去年上海店刚开业时排队长龙还要夸张。眼见这里只有不到十个人在排队，赶紧上前等候。

第一感觉这家店装修风格比较清新，是银色和白色主打的时尚色调，柜台上摆着一长溜装着三分之一茶叶的，高约五十公分左右广口玻璃瓶，柜台里各式制茶机器一应俱全，酷酷打扮的工作人员都貌似脚不着地忙碌着。

店堂里飘满茶味和奶香味，顶上射灯柔和的光线照到柜台上，给人一种温馨又神秘的感觉，排队的都在安静地等待点单，本来躁动的心好像也瞬间安静下来。

点单柜台上空吊着一块银色的牌子，写着饮料的名称和价目表，字体很小也不太醒目，眼神不太好的顾客看着非常吃力。饮料名字取得挺文艺，什么芝芝莓莓，什么桃桃波波茶，乍一看真想说：你们城会玩。饮料价格在20到40元区间，也算小资水平吧。轮到我点了大众点评上介绍的几个特色品种都断货了，只好点一杯一目了然的桂花乌龙，但被点单妹子告知要等半小时后取。

在店铺里找个位子坐等，用茶空间非常大，设计得规则不一错落有致，凳椅简洁有现代感，基本坐无虚席，都是三三两两的年轻人或情侣在闲聊看手机。

喜茶基本开在市中心大型综合体内，是一个新式年轻化的茶饮品牌。2012年才创立于广东江门，2018年还完成了 4 亿元人民币的 B 轮融资。有钱有颜值，所以更注重开店数量和产品创新。琳琅满目的繁多品种绝对让你来几次也不会重复。比起星巴克的中规中矩来说，更年轻化时尚化。

终于等到取茶通知，迫不及待地捧着入口，顿时满有香甜的芝士味和浓浓的乌龙茶味荡漾口腔，淡淡的桂花香味若有若无恰到好处地提醒着还有我味。确实这杯茶口感绝好，物有所值，别具风格。以后一定要尝尝其他网红品种，对这个品牌有更多了解。

排队点单半小时，坐等泡茶半小时已经算幸运的《喜茶》现象

为什么这家奶茶店生意这么好，归纳有以下几个原因吧：

1） 年轻人爱喝：他们喜欢奶茶口味，比咖啡副作用少，比矿泉水等市售饮料有味道；宜冷宜热，宜甜宜淡可以自我主张，还可免费加添红豆，椰果各种小产品；价格不算太贵又赶了时髦；网上口碑宣传到位，网红产品满天飞；解口渴又能纾解小情绪。

2） 排队效应：大多数普通人都有从众心理，看到长长的队伍，必然产生好奇心，想要了解下他们为什么排队？买什么东西？这东西好吃好喝吗？我是不是有空去也凑个热闹？

3） 从众心理：人家去过了我要去啊！人家喝了什么我也要喝啊！人家喝了我没喝是不是落后了！网红产品一定要亲身体验下！

4） 环境设计：此等休闲场所适合新生代的审美和感觉，人不就是为了感觉而活么，走累了口渴了或约个会，吃个下午茶之类，能坐下来好好休憩享受品尝也是一种愉快经历。

5） 年轻品牌：超越了其他品牌，做了各种创新和改良，加入了水果，芝士等健康产品，增添新元素，优化包装更吸引人，改变了年轻人本来不愿喝茶的传统。

6） 产品口感：一切都是内容为王，没有好的产品，再吹得天花乱坠也没用。用心做产品，酒香也不怕巷子深，何况这是开在流量大地段好的品牌店，这么显眼的标识和LOGO，不诱惑到你才怪。

排队点单半小时，坐等泡茶半小时已经算幸运的《喜茶》现象

最后作为消费者提点小建议：

1）排队时就给顾客价目单，或建议通过小程序点单，减少排队时间的消耗。(不过有意把排队作为营销手段另当别论)

2）若一个门店有断货品种，在点单牌上或点单柜台直接注明，让顾客早作选择打算，不要点了再说没有，影响点单效率。

3）桌上用文字倡导顾客喝完后自己丢掉或带走杯子，环保卫生，树立一种对社会做出贡献的品牌效应。