浅谈饮食中的用户体验要素

这是我产品设计的一个小作业，作业内容是分析“吃”中的用户体验要素，和大家交流分享。

用户体验（User Experience，简称UE/UX）是用户在使用产品过程中建立起来的一种纯主观感受。用户的感受可以分为许多种，但感受可以简单的分为两大类，心理感受和生理感受，也就是“知觉”和“感觉”。“知觉”掺杂情感因素，不易量化表现；“感觉”相对客观，容易进行量化归纳。

图1——1马斯洛需求理论

在马斯洛需求理论中，用户的生理需求处于金字塔的底端，用户的情感需求（社交，尊重，自我实现）处于金字塔的顶端。如果不满足用户的生理，安全需求，也就是让用户的“感觉”良好，用户的其他需求也得不到满足，会产生极差的用户体验。所以这篇文章侧重于从用户的“感觉”角度来描述和评估饮食的用户体验。

图1——2感觉分类

感觉是脑对直接作用于感觉器官的客观事物的个别属性的反映。感觉分为两类，分为外部感觉和内部感觉。外部感觉包括视觉、听觉、嗅觉、味觉和肤觉。内部感觉主要是反映机体本身各部分运动或内部器官发生的变化，这类感觉的感觉器位于各有关组织的深处(如肌肉)或内部器官的表面(如胃壁、呼吸道)。这类感觉有运动觉、平衡觉和机体觉。饮食主要作用于外部感觉。

外部感觉又主要分为，视觉，听觉，嗅觉，味觉和肤觉，具体到饮食上，肤觉又可以分为温觉和触觉。所以用户对于饮食的感受可以分为视觉，听觉，嗅觉，味觉，温觉，触觉六个方面。

图1——2体验分类

在饮食过程中，一共有三类事物可以对用户体验产生影响，他们分别是：餐具，周围环境，食物。其中，餐具可以作用于用户的视觉，听觉，嗅觉，味觉，温觉，触觉。周围环境可以作用于用户的视觉，听觉，嗅觉，温觉。食物可以作用于用户的视觉，听觉，嗅觉，味觉，温觉，触觉。用户的感觉基本可以分为满意或不满意，可以量化表示。由此得出饮食的体验要素如下图所示。

图1——3饮食的体验要素