夏天的味道

前两天翻看张佳玮的《我这个普通人的生活》这本书时，其中描写夏天最大的福利就是吃西瓜。渴热之际，抱着两瓜啃，酣畅淋漓，满手红湿，汁水横流，痛快爽利。吃西瓜须得粗切大斩，三五刀划开个样子，就在花圃藤架下，木桌竹椅上，大家拈起来吃，煞是豪迈，如大碗喝酒。吃得满嘴满脸，无不挂幌子，彼此看了，拍手大笑。

不知道旁人吃瓜有没有如此这般，反正我对夏日里吃西瓜倒从来没有吃出这样高爽的境界。在少时许多个知了歌声飞扬的夏天，除了看家狗在阴凉地吐着血红的舌头，耷拉着脑袋无精打采的看着路人。人们该干嘛干嘛，那时的气候既没有让人热得喘不过气来，亦没有非要爬进防空洞的欲望，稀松平常得告诉你我夏天本来就是这个样子的呀。

总觉得明媚灿烂的阳光好像特别眷顾我们，老是以惊鸿一瞥的姿态出现，让我还不能好好的感受她的热情款款，就追不上其倩影了。知道吗？凉风习习巷子里和喧闹巷子外，对于圈在里面的人而言就是两个不同的世界。每次经过巷口，就会看到马路边奶奶的茶水台。矮矮胖胖的玻璃杯，上面有鲜艳的小花朵，洁白无暇的小方帕将杯口遮挡得很严实。曾经猜想一定是奶奶的慈眉善目可以乘风纳凉。一定是只有老茶叶冲泡的茶水才可以褪去夏日的一身燥火，我不得而知，总之奶奶的茶水很是畅销。

巷子里常有背着泡沫箱走街串巷的小贩经过，一道道穿透力极强的叫卖声惊扰了梧桐树上的成双鸟儿，更划破了整片天空的宁静。小孩子总是会垂涎那根冰凉香甜的冰棍，轻轻跟在身后眼巴巴的望着白色盒子抽出的美味冒着凉气，上下滚动喉咙不时舔舔嘴巴咽咽口水。好在我家有祖母教授的独特解暑圣品——刘氏凉粉可以帮我们抵御夏天的燥热。

为了圣品食用时口感更凉爽，首先对水的要求肯定不一般。每每这个时候，都需要我挑着小水桶去两里外老安化二中旁的古井打水。不管夏天气温几许，一踏入古井的小巷，整个体温都会自动下降几度。浓郁的树叶被风撩拨得发出沙沙的笑声，婆娑斑驳的影子一本正经假装看不到自己笑弯的身姿。避开长满青苔的石板，半跪在井边，一手扶住井沿，一手抓紧提手，左右拂开水面让水桶以倾斜的姿势盛得大半桶水。一路走回晃来晃去的水桶有节律的摆动，水也如同一位醉酒的汉子一般站不稳脚。

将喝醉了的水倒入一个木桶，奶奶从里屋拿出一白色小沙包，里面包裹着一种像种子一样的褐色小颗粒，丢进水中浸泡半小时，然后开始反复揉搓，不一会儿就有黏黏的絮状物源源不断的游入清水中。大约二十分钟后，整个水桶里都布满丝丝缕缕透明的悬浮物。这时候轮到秘密武器上了，只见奶奶从灶台上端出一碗沉淀许久的石灰水，一边加入桶里一边用木棍缓缓搅动，直到碗里的清水给倒完，最后给盖上透气的棉纱，放置在阴凉的地方静静等候它们的完美成品。

守候期间我一般会拿胡乱的抽上一本课外书，默默坐在墙根处假装学习，目光时不时瞟一下木桶存放处，有时候装着装着，倒也真的看进去了。等到奶奶终于喊可以吃凉粉啦，我还沉浸在自己的世界里无法自拔。从冒着丝丝凉气的桶中，盛上一碗晶莹剔透的凉粉，厚厚的撒上一层白砂糖，倒上些许白醋搅拌均匀，淡淡木香和隐隐清冽的气味马上自鼻腔充盈至大脑。倚靠在堂屋外墙边，张嘴咬上一口，凉凉甜甜的滋味，让全身的每个细胞都如同在冰雪王国里畅游，常常来不及细细品尝，嘴里的水晶丸子滋溜一下就顺着喉咙一直滚落到胃里。三下五除二的干掉一碗，不够，再来一碗。那个爽快劲，始终没有办法用文字完美的形容。大约在夏天最幸福的事莫过于如此吧。

很多年后每每路过卖凉粉的店，总会忍不住停下脚步品鉴一下他们的首推。五花八门的凉粉品种，实在让有选择困难症的我纠结。开动前心里期待满满，食完之后怅然若失。凉粉再也不是那样的凉粉，不知道是人拥有了皇帝舌头变得刁钻了，还是人家的制作工艺太过繁杂化，掩盖了其原有的特色，总之，少时恋恋不忘的味道，再不曾相遇，也许是那个滋味早已随着飘零的夏花封存在光阴的河流里了。