买了点肉，准备给儿子做馅饼。
儿子喜欢吃肉，每天早上总是出去买肉包子。假如出去的时机不对，要么包子不熟，需要等几分钟，要么买包子的人多，需要排长长的队。
每次买包子，对我来说都是一次赌博。运气好的话，五分钟左右就回来了。不好的话得十分钟，那个等待的过程是一种煎熬，因为自己也要吃早餐，赶时间上班。
今天索性自己做点小笼包吧！每天早上给儿子热上几个，方便快捷不说，主要还是做的肉馅放心。
下午和上一点发面。然后把肉切成丁，拌上盐、生抽、花椒面，最后再放入葱花，搅拌一下，就可以了。
天气转凉了，面发得比较慢，弄盆热水温起来，速度就块多了。
把发面切成小剂子，擀成片，包上馅，像包小笼包一样收口，再压扁，小心擀干，以防露馅。
电饼铛刷油，放入馅饼，开始烙。待一股葱香味弥漫出来，电饼铛指示灯灭了，就可以了。
两面金黄酥脆，咬一口香味浓郁。儿子一口气吃三个，惹得我也吃了两个，还想吃，真是停不下来。
还得是自己动手做的，太好吃了！
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