夏天没胃口多喝这个汤,特别简单又营养,开胃滋补,家人都很爱喝。夏天热也更容易出汗,有时还会上火,这时就会想喝一些汤,记得每年的这个时间,我们家超爱这道豆腐丸子汤,它不光能减肥,还可以增强体质。人体补充水分的方式有多种,有人喜欢喝饮料,有人喜欢喝果汁,但我家喜欢喝汤,用汤水来补充水分,又能当菜,关键是汤的含糖量少,营养足,多喝无负担。豆腐丸子汤是一道很常见的菜式,一年四季都可以食用,它不仅味道清淡,做法也十分简单,当然材料是少不了豆腐的,而豆腐的选择全凭个人的口味。
准备食材:
老豆腐、葱姜末、盐、十三香、生抽、玉米淀粉、食用油、西红柿、清水、味精、白胡椒粉
具体做法:
1.准备一块老豆腐,加入葱姜末,适量的食盐和十三香,加一勺生抽,再加一勺玉米淀粉,捣开后放入绞碎机里。
2.打好后倒入盆中,用手挤成丸子。
3.油温四成热下锅炸,炸熟之后捞出备用。
4.起锅烧油下入葱姜爆香,下入西红柿丁,西红柿炒出汁后加入清水,水开后下入丸子,加一勺食盐和一勺味精,加点白胡椒粉,再加点生抽,再煮一分钟后关火。
5.这样一道鲜香味美的豆腐丸子汤就做好了,汤汁鲜美,丸子滑嫩,喜欢的朋友赶紧自己在家动手试试吧。
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