陶罐

                陶          罐

                    高德科   

        离开老家时，妻子执意要带回娘留下的陶罐，说是睹物思人，怀念质朴的老家和可敬的婆婆，我心头不禁热热的。

      陶罐棕褐色偏小，极像母亲朴实瘦小的身形。小时农家日子清淡，但母亲却能将朴素的生活操持得有色有味。

      浸盐风干日晒的生萝卜条、熟萝卜丝，莴笋段，洋姜片等经母亲一番伺弄后乖乖的进了陶罐罐。酱油大叔日夜腌泡着色打扮，椒大妈桂皮姨使它们香味生津。几天后，一盘怯生生伴葱花，泼油浇醋的萝卜咸菜、莴笋片就上了小炕桌。

      抹(ma)着热乎乎烫舌的包谷珍，伴着似乎在比赛咯磳咯磳诱人的嚼萝卜菜脆响声，一家围在菜桌前，温馨的生活画面，驱走了日子的无味平淡。一盘菜很快见底了，我们兄弟眼巴巴望着那个神奇无边的瓦罐，看母亲揭开盖子，又变出一碟棕黄的笋片或紫黄的洋姜丝。片的薄厚长短，丝的粗细正合宜。我一直以为，母亲调拌或炒的菜除了色香味好外，刀功菜形养眼，惹人胃口，非一般巧妇赶得上。难怪那时队上给下乡干部派饭，总安排到我们家。

      我们 爱吃的还有陶罐罐里酿的浆水菜，是自家的小芹菜和野地里剜的蔓菁菜。凉拌自不必说了，单是那浆水面片就让人欲罢不能。炎热的夏天，母亲在瓷盆里先和好硬面，反复揉到后擀啊擀，一案薄劲光的面就铺展在面前。炒好的韭菜散着香气，晾好的开水在大陶瓷盆里急等着。一刀一刀犁下的比柳叶儿宽的面下到锅里，滚两水就赶紧捞大瓷盆，烫面片遇凉开水薄劲而不蘇。把辣子角、蒜片、切好的浆水芹菜或蔓菁菜，用热油刺啦一泼，和着刚从罐罐舀出的冰凉浆水一搅，放上辣子油，一顿色香味俱全，爽口凉胃降暑的浆水面就成了。我们弟兄一般不狼吞虎咽三碗不放筷子。至今仍怀念坐在浓阴如盖的核桃树下，回味面片溜下喉咙和喝一口浆水汤的那种酸爽感觉。

      小时候，这个瓦罐罐就像神奇的宝葫芦，没事打开看看总会有新的发现，它里面装着无穷的故事，它是母亲无字的诗行，字字珠玑。诗句是春夏母亲自家酿制的一罐新醋，嘴馋的我总要偷偷品几口；是秋季自家打碾的谷子小米，被母亲簸呀捡呀，装在灌子里的充盈笑脸；是冬天里滋补我虚弱身体的一罐羊杂碎汤至今还冒着热香……

    陶罐上没有刻一个字，可能是耀州瓷里最普通的一个，却实实在在的为人派用场，像平凡而伟大的母亲，没文化却用她全部的心思经营着这个家，让自己的孩子有滋有味，幸福快乐地长大。

      圆圆的瓦罐啊藏爱满满……

      母亲没讲大道理，却用手把勤劳播撒，母亲不高大却用爱把儿女养大，母亲不抱怨贫穷却用情把岁月彩画。

      如今母亲不在了，我的嘴异常的挑，不为山珍海味就好那夏天的一碗浆水面，冬天的稠包谷珍就咸菜、浆水菜。找遍大街小巷甚至农家山庄，从此再也找不到母亲的味道！

    庆幸的是，妻子最近学会了做小芹菜浆水菜，用的仍是纪录着母亲味道的陶罐。

陶罐