立秋后，我家就爱吃这个早餐，松软香甜，比面包简单，比馒头好吃

发糕是传统美食中的一种，在很多地方都被称为中式蛋糕。传统发糕口感香软柔和。在绵软度方面真的可以和西式蛋糕一较高下。今天我们就用南瓜来做一款南瓜蒸糕。南瓜香甜可口的味道，拿来做美食真的非常棒。比如南瓜饼、南瓜球，都是非常解馋的哟。

我们今天做的这款南瓜发糕，能更好地发挥南瓜的特长，让发糕更具魅力。每次一出锅，就满屋飘香哦！大人孩子都特别喜欢吃，拿来当早餐，或者当点心都是非常棒的。看着诱人的颜值，瞬间就馋的不行。立秋后，我家就爱吃这个早餐，松软香甜，比面包简单，比馒头好吃！

在制作这款南瓜发糕的过程中，我们还添加了一些蔓越莓干、芝麻、葡萄干来点缀，颜值更棒了哟！特色早餐美食，1块南瓜加2个鸡蛋就搞定，香软解馋，营养更健康！今天就来试一试吧，你肯定也会非常喜欢吃的，千万不要错过哦。

【南瓜发糕】

制作配料：南瓜150克 普通面粉160克 木薯淀粉50克 酵母2克 白糖30克 鸡蛋2个 黑白芝麻适量 蔓越莓干适量 果干适量

制作方法：

1、南瓜去皮后切片，放入碗中隔水蒸熟；

2、蒸熟的南瓜晾至常温，加入2个鸡蛋、酵母、白糖搅拌均匀；

3、然后分次少量加入普通面粉，搅拌至黏稠的状态；

4、然后再加入50克木薯淀粉，再次顺着一个方向搅拌均匀；

5、然后放在常温密封醒发至2倍大小；

6、醒发好的面团搅拌排气后加入切好的蔓越莓干，搅拌均匀；

7、倒入模具里面，把表面整理平整；

8、再把表面撒上芝麻，放上自己喜欢的果干；隔水蒸大约30分钟，然后焖3分钟再取出来。

9、我们的南瓜发糕就做好了，立秋之后正是吃南瓜的季节，南瓜也有很多种吃法，其中发糕就是最常见一种，只要是松软好吃而去做法简单，这次的发糕里面加了一点木薯淀粉，这样发糕吃起来松软又劲道，而且不粘牙，如果家里没有木薯淀粉也可以不加。喜欢吃发糕的就试试吧！

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