吃一顿火锅，不啻于一场爱情。
在飘着冷雨的夜晚，身体中的馋虫随时伺机而动，等待一场饕餮大餐。而此时最能慰藉馋虫的非火锅莫属了。
约上三五知己，心生欢喜地奔向目的地，脸上挂着迫不及待的笑容，好像将要奔赴一场欢欣雀跃的约会。
对啊，每一个寒冷的季节，也只有火锅有资格与我们并肩同行了。
吃火锅最讲究的是亲力亲为，因此最受不来人家伺候。稍微上点档次的火锅店，服务员都要杵在身边等待锅中的一切熟透，再一一分到大家碗中。每每遇到这种情况我必定喊停，还是自己动手来得痛快，你不是我，怎么知道我爱吃什么呢。
自己把爱吃的菜夹起，放入锅中，听着咕咚咕咚的声音等待锅中之物熟透。肉丸、鱼片需要的时间都不同，心急之人可选择烫些鱼片，只需一句“可以吃了吗”的时间，鱼片就熟了，蘸酱入口，舒坦之极。
最让人心急揪心的或许是肉丸了，整盘一股脑地跳入锅中，在鱼片、毛肚、生菜都早已熟透，被送进馋虫占据的胃时，唯有肉丸还沉在锅底慢慢煎熬着，而你只好眼巴巴看着。终于，在你自以为等到天荒地老时，肉丸熟了，麻溜地夹起，一口咬下，肉汁四溅，那一刻，所有在等待时产生的愤懑都烟消云散。
如果你愿意等待，必定能得到最好的。
吃一顿火锅，不啻于一场爱情。
感觉有点饱时要放下筷箸休歇片刻，目睹心爱之物熟时要快人一步，有进有退，爱情大抵如此。
原来我本不是嗜辣之人，可以说是滴辣不沾。偶然机会下兴致勃勃地约上四川朋友去吃麻辣火锅，整锅盛满辣椒、花椒的红油汤底端到面前时便开始心慌，不知该如何入口。终于鼓起勇气夹起一片毛肚，迅速塞进嘴巴里，辣味疯狂侵占味蕾，额头冒汗，鼻尖通红，惊叹世上居然有如此让人心跳加速的食物，便再也停不下筷子了。
只是再美味的食物吃多了终会腻，麻辣火锅似乎过于激烈了。
所以也许清汤锅底才称得上终极奥义。加了红枣、枸杞、五指毛桃的清汤慢慢熬着，无需任何复杂的调味料，清新的想起便氤氲在四周，闻之心旷神怡，丝毫不觉得寡淡。把各式食物放入锅中，熟后捞起，可蘸麻酱吃，也可直接送入口中，吃原汁原味的菜肴。
也许这也是爱情的走向，麻辣火锅是热恋期奋不顾身的二人，但过于激烈的感情难以持久，所以清汤火锅般的爱情是最终落脚点，因为它细水长流。
意见不合的两人也可以选择鸳鸯火锅，你在麻辣火锅中汗流浃背，我在清汤火锅中慢条斯理。这种神奇的平衡也算得上是让双方满意的方法了，当然，彼此也会允许对方到自己的地盘撒野寻欢，喜欢就好。
无论是谁，总能在麻辣火锅中轰轰烈烈，在清汤火锅中细水长流，在鸳鸯火锅里相谈甚欢，吃到最后总会留下一桌残羹，并且“战斗力”归零，并扬言从此再也不吃火锅。
但过不了多久，要吃火锅的馋虫死灰复燃，此时要是能有三五知己与你“赴汤蹈火”，必定是人生乐事。
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