潮汕牛肉火锅
中国人没人每年平均会吃几顿火锅呢？我不知道，我只知道，我是很爱火锅的。无论生活多苦多累，约上三五个朋友，吃一顿火锅，就能让人变得舒服起来。火锅应该可以算是中国的特色吧。不过虽说是特色，中国幅员辽阔，东西南北的差异，导致了火锅的多样化。但是，无论是北方烧炭的铜火锅，重庆四川的麻辣火锅，还是潮汕的牛肉火锅，它都有一个共性，它们都很治愈，因为，吃完一顿火锅，你就可以忘记一天的劳累，舒服而满足。
我喜欢火锅的一个原因，是因为它很方便，三五个朋友来家里做客时，我一般选择吃火锅。无论是清汤还是麻辣，我都手到擒来，只要把新鲜的食材准备好，无需什么厨艺。朋友们吃得开心，我也省去做饭的繁琐。我自己一个人的时候也会煮上一个小火锅，用清汤煮出来的火锅，可以很大程度的保持了食材本身的味道。方便又好吃。
吃火锅是人们表达真实情感的一个方法。因为你在吃火锅的时候可以肆无忌惮，不用刻意去遵守餐桌上的礼仪规矩，大部分时候都是和朋友一起，因而也不会感到拘束，特别是三两杯小酒下肚，你可以暴露你所有真性情。最近有什么烦心事啊，工作上学习上遇到哪些困难，喜欢哪个女孩表白后被拒绝啊，等等。当我们吃完一顿火锅，憋在心中的心事也都吐的七七八八，你会发现原来大家也都过得不容易。一顿饭过后，改过的日子还是会好好去过。
火锅赋予了一座城市以灵魂，它俨然已经成为了我生活中不可或缺的一部分。
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