食物

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食物（wm197049）

食物对于我们来说，究竟意味着什么？实在说不清楚，又想实在说清楚。当有一次吃饭的时候，顺带看了个外国电影，看到人家开饭前简单的祈祷和感恩，看着我们一桌子人面对食物轻率的样子，第一次心有惴惴起来。

我们轻视食物，某种意义上来说，就是在轻视自己。当拿起手中的食物仔细审视，我们应该和食物是平等的。而事实上，你如果再进一步想的话，食物实在应该高于我们，是食物养育了我们。我们应该怀着更虔诚的敬意看待它们。一碗薄粥，几茎腌菜应该尊重，满汉全席也应该尊重，倒是有时候，碗边沿趴着那一粒小米，也应该尊重。

它是有生命的，它的义务就是叫你好好地，健健康康地。食物是伟大的。

人本应该对待自己入口之物感激而珍惜。别看嘴巴这个小小的不足十平方厘米的洞穴，人的一生能够塞进多少东西？又灌入多少汤汁？无从计算。我们是管子样的东西，所有的动物，几乎都是个管子，这一头进来，那一头出去，匆匆忙忙循环的，就是食物！

即使，根本上改变不了你，改变不了你循环的宿命，对于匆匆而来，又辗转而去的食物，我们也应该有亲切感吧。

说白了，人类始终没有走出口唇期。幼小的孩子，总爱把东西往嘴里塞，那是他们认识世界的方式。陌生的事物，用口唇尝试，感兴趣的，用口唇试探，有好感的更是用口唇亲昵。发展到吻人，啃人，哈气温暖人，唇的皮肤摩擦人，甚至用舌头舔，味蕾触，缠搅一处，抚摸一起，彼此温存……

进化到现在，人们最亲热的举动，仍然是用口唇进行的，比如说热恋中的情侣的如胶似漆的口舌之吻。

我们对食物依然情有独钟。

不管走到哪里，首先解决的就是食物问题。而说有个好的日子过，也最终离不了“衣食无忧”此类词去界定。而表示彼此间的好感，更少不了以食物为媒，固体的是特色，液体的是美酒。食物的角色尤其重要。

食物是有使命的，你狼吞虎咽也好，细嚼慢咽也好，它无怨无悔，甚至你抛弃它，浪费它，他也始终无声无息。它们用他们的色泽，形状，味道，温度始终为你服务着，叫你感觉生命的价值和活着的饕餮趣味。

食物也是流动的美的精华。

一碟子小菜也好，一道佳肴也好，地摊上的，酒楼里的，食物本身没啥高低贵贱之分，食物之间原本平等。是世俗的商人左右了食物的定位，也是时间、地点差异，是光照、水分、土壤、空气、地形、地貌等使得食物有了等级。其实，食物本身不愿意这样。

如果，拿食物比作形态各异的人，根本谈不上什么厨艺一说。最真实就应该是，做你自己。每种食物自有自己的烹饪方式，按照人家最合适的样子就好，就鲜，就美丽。讲究厨艺，不过是为了拿替代品做出非替代品的样子和味道，骗钱罢了。

匠人往往出现在造假之地。

匠人也往往是湮灭自然的好手。

对待食物，我们没必要欺瞒，因为没有哪一种食物欺瞒过人类。该是酸甜苦辣，就是酸甜苦辣，你各自选择而已，它不言不语，不事张扬，有的无非把漂亮的外观和丑陋的味道结合在了一起，人家就是那样子的，埋怨，只能埋怨误解食物的人。

因为人最喜欢的就是，把恶臭的东西想象成丑陋无比，把美妙的背影想象成妙龄少女！

食物并无和你开玩笑的意思。各种各样的食物应有尽有，当一种食物匮乏的时候，更多的食物被你找到，它们的职业就是养育我们，它们不会浪费生命的。它们不辜负自己的使命，不浪费大到海鲸，小到单细胞生命的生命。

请珍惜食物。它们确实来之不易，仔细思考了食物的事儿，这个世界，你也就明了好多了。(wm197049)

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