还是前年的时候，心血来潮买了个烤盘，准备在家做烤肉。在当时买的时候就觉得可能会闲置，果不其然，在经历了两次失败的烤肉事件以后，烤盘就很少拿出来用了。
前段时间，一家人在外面吃了烤肉回来，甚是觉得不过瘾，刚好我妈又买了一些比较瘦的五花肉，就说要不然我们再试试在家做。于是我们总结之前两次失败的烤肉经验，第一是肉没有腌制好，烤的时候再加调料不太入味，第二就是蘸料味道也没有调好。其实这些我早都明白，只是一个是懒，一个是确实不知道怎么搞。我妈自告奋勇，说这次她来腌肉。我其实也没抱很大希望，想着那就再试试呗。
等到一切准备完毕，桌子上摆满了大大小小的盘子，装着腌好的五花肉，掌中宝，郡肝，土豆，藕，豆腐干等等，还有必不可少的生菜，看起来真还像模像样的。大家围坐在桌子前，我把电源插上，烤盘上开始慢慢有了温度，我们把五花肉放在烤盘上，没一会儿就开始发出滋滋的声音，肉里面的油像一个个小水泡争先恐后的往外冒。
大家都盯着肉，耐着性子等了一会儿，确认肉熟了，迫不及待的拿出生菜把肉包起来。放嘴里那一刻我还挺忐忑的，没想到吃下去一口，五花肉的肉香混着生菜的生脆，加上我妈腌制的麻辣，融合得刚刚好。我甚至是喊出来：“妈，你真是个天才，太太太好吃了！！！” 老公也是连忙点头。我妈得意的但又装作谦虚的说：“是不是哦？！好吃就多吃点哈！”
确实是准备了很多的肉和菜，吃了两顿才吃完，用外面的价格算一下，感觉豪赚了一笔呢，而且味道还一点都不逊色。估计我们家再也不会去外面吃烤肉了。
在家做烤肉有个很好的地方就是显得很热闹，哪怕只有两三个人，伴着烤肉的滋滋声，也感觉热火朝天。
昨天是我们自己在家团年，于是又做了烤肉，想着人少，显得热闹一些。最让我意外的是，我三岁的儿子这次表现得很兴奋，菜还没准备好，他就早早的坐在桌子前，还一个劲儿的叫我：“妈妈，快来，吃烤肉了！”，没等我们注意，他已经把藕和土豆整整齐齐的摆在烤盘里面，看得我们哭笑不得。吃烤肉的时候，也是一个劲儿的说：“烤肉好好吃哦！”
儿子平时都不太喜欢吃肉，特别是有点老的肉，他就会说嚼不动，然后吐掉。结果到了烤肉这里，可以耐心的嚼十分钟。看来喜欢吃烤的食物，真的是刻在人类基因里的。当然，烤肉吃了确实不是很健康，偶尔吃一次也还行。
今天是日更打卡的第一天，加油！
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