2021年9月4日
这种千层香酥芝麻烧饼 ，我已经做过很多次了， 每次做得都很投入，而且做得都非常成功。
可是，就是因为太投入了，每次都只顾一步一步地去认真做了，总是忘记拍照，所以，这个美食谱就一直没有写完，没有发布，今天，为了完成这个美食谱，我特意再次做了这种千层香酥烧饼，并且好好记住把每一个步骤都拍照留存。因而，今天，这个《千层香酥芝麻烧饼》才得以圆满完成，现在特分享给喜欢做美食的朋友们！有兴趣的朋友可以试着做一做哦！
首先将油皮面所有材料混合搅匀，揉成光滑面团。
再把油酥面和好，揉搓均匀，攥成面团。和油皮面放置一个大盆里醒发半小时。
将醒发好的油酥面和油皮面各分成大小均匀的八份。
取一块油皮面，按扁，包上一块油酥面，然后像包包子一样包好。
将包好油酥面的面团擀成长面饼。
然后从一头卷起来。
其他的油皮面和油酥面，按照上面方法，一个个包好，擀好，卷好，然后放在盆里醒发10分钟。
这个卷好的面团醒发的空隙，正好准备葱花，葱花里面可以放点盐粉是为了入味，二是为了把葱花里的部分水分挤掉。
把上面醒发好的卷面团。再次擀成长薄饼，从一头卷好。
这是第二次卷好的所有面团。放在盆里再次醒发10分钟。(如果着急，这个醒发的过程可以省略)
把二次卷好的面团再次擀成长薄饼。
然后中间部分撒上事先准备好的葱花。然后从一头折过来盖住葱花，再把另一头也折过来，压在上面，如图!
将两折后的面饼，如图上下擀薄，擀匀。其他的依次按照同样的方法做好。
这是所有做好的饼胚。
将每张饼胚上面涂上蛋液，撒上黑白芝麻。
然后放置烤箱，170度，25分钟(这次我制作的饼胚薄，所以时间用的时间少ー些，如果最后擀成的饼胚厚，时间要多一些，看饼胚表面变成金黄色，膨胀得很大即可)，饼胚烤至表面金黄，香酥烧併就烤熟了，可以出锅啦!
看看这些烤熟的千层香酥烧饼，是不是很有食欲?
咬一口，又香又酥，真是好吃极了！不管是作为早餐，还是饭后茶点，还是平时的点心，都是很美味的哦! 有兴趣的朋友们，赶紧试一试吧!
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