幼儿园的食堂是什么样的呢？孩子们吃的美食又有哪些呢？让我们一起来

作者: 小文静_e297 | 来源:发表于2019-10-19 21:34 被阅读0次

黄奕涵妈妈分享

幼儿园的食堂是什么样的呢？孩子们吃的美食又有哪些呢？让我们一起来看一下吧！

10月11日有幸参加了学校组织的伙食委员会会议，我挑选一些关于孩子方面的说一下：后勤张主任说我园从9月1日起下半年的采购统一从沃尔玛集体采购，保证食材的新鲜，品种多样，采购量按前一天的出勤率采购第二天的量，除了酸奶，其它食材都当天清空。关于孩子挑食，学校采取了让孩子参与种植，通过孩子观察蔬菜的生长，让孩子喜欢吃蔬菜。学校会组织食堂人员出去培训，让孩子的伙食更多样化，还会定期给他们考试，不合格的不让上岗。关于孩子伙食费的花销，学校拿了7月和9月为例，7月因为咱们孩子还没入园，我大概记了一个数字节余了7千多元，9月收入163500元，支出162752.94元，节余747.06元，平均每个孩子14.93元，因为每个季节食材的价格不同，夏天蔬菜水果便宜些可能节余多一些，冬天蔬菜水果价格高，可能伙食费不够，所以就把夏天的补充到冬天，保证全年收支平衡，学校保证把每1分钱都花到孩子身上，绝对不会乱花。

保健医每周会按学龄前儿童膳食宝塔来制定食谱，保证2周不重样，每周品种在35种以上，还解释上午为什么只有酸奶，因为牛奶有些孩子乳糖不耐受，吸收不了，容易拉肚子，酸奶更易吸收。坚果会搭配在粥里或者糕点里，让孩子吃。保健医还说为什么在学校的奶类除了酸奶，只有一些奶粥，奶摄入量不多，是因为有些孩子在家还要喝奶，如果在学校补充够了，在家再喝就过量了，所以她建议，每天可给孩子在家补充150~200毫升的奶。学校吃的鱼是有限的，可以每周在家给孩子吃一些。

幼儿园的食堂是什么样的呢？孩子们吃的美食又有哪些呢？让我们一起来看一下吧！

张主任带领我们参观食堂，进入前我们每个人要穿白大褂，一次性鞋套、口罩、帽子，食堂里面特别干净，我们参观那天正好降温，室外挺冷的，但是食堂的窗户都打开着，为了保证良好的通风，园长说，冬天也是全天打开的，张主任说夏天食堂会提前做好饭菜，最热的那些天做好后会放到一个专门的屋里打开空调给饭菜降温，保证送到班级时温度合适。

食堂里洗肉、洗菜、洗水产、洗蛋都有各自的池子清洗，分的特别详细。从食堂出来我们又参观了各自所在年组的吃饭情况，我们先去的山竹班，其她老师在分饭的时候，有一个老师带领孩子们会说：“今天午饭吃什么，我来问你来说。”孩子们重复老师的话，分饭的老师就会回答今天的饭和菜都叫什么，孩子也跟着重复。老师们会用这种我问你答的方式来告诉孩子们这顿饭吃什么，叫什么，孩子们也就知道自己吃的是什么。我们6个班都走了一遍，孩子们都能安安静静自己独立吃饭，表现特别好，几个老师都会在孩子们中间走动，看看谁的饭菜吃完了，还需不需要再加，谁吃的少，再让多吃点。我之前一直以为午睡后的水果是由食堂负责切好再送到各班，参观之后才知道，水果是午饭的时候用一个盆整个拿到班级里的。孩子们睡醒前由各班老师切好，孩子睡醒后直接吃上新鲜水果，这样就避免由于切的过早有些水果容易氧化，但这样就给老师增加了工作量，我觉得老师们真是太辛苦了，特别感谢老师们为孩子的付出。

参观完之后我们还品尝到了食堂准备的一部分孩子们在早餐或晚餐能吃到的，我也不知道名字，自己给起了几个“三色花卷”“贝壳花卷”“豆沙花卷”“皇冠馒头”“枣糕”“三层蛋糕”“虎皮蛋糕”还有类似酥饼一系列的，我尝了一块酥饼，中间夹的是黑芝麻糖的，只有一点点甜，不会因为糖太多影响孩子牙齿。李园长说，学校的食材从来不买半成品，食物上能看到的颜色绿色是用蔬菜汁做的，紫色是火龙果榨汁做的，黄色是南瓜，橙色是胡萝卜，还有果酱，豆沙也都是食堂自己做，还有食堂每天会用花椒和大料煮水，用做炒菜，不会在菜里放十三香和鸡精之类的调味品，保证食材自己本身的鲜美味道。