在全球供应链一体化的背景下，跨境生鲜应用而生。2018年，进口生鲜呈现爆发式增长，加拿大龙虾、智利车厘子、俄罗斯帝王蟹、厄瓜多尔白虾等以惊人的速度涌入国内市场，进入千家万户。
跨境生鲜电商的四大驱动力
跨境电商行业在近年内得到了极为快速的发展，社会层面的消费升级步伐也有所加紧，在收入提升的经济支持下，民众消费观念与过往相比有较大改变，品牌意识与品质观念渐趋成熟，基本的物质产品已经不足以覆盖生活所需，跨境电商迎来发展的机遇期。跨境电商发展催生“餐桌全球化”。进口生鲜消费高速增长的原因，在于其产品品质稳定，附加值高，是生鲜电商吸引品质用户的最好切入点之一。
四大驱动力催生跨境生鲜电商急速发展。第一，消费升级带来的人们对新鲜、安全、全球生鲜的追捧，跨境电商拥有巨大的市场需求。第二，生鲜线上零售的发展培育的生鲜购买意识，消费者对生鲜的需求呈现爆发式增长。第三，线下零售的升级给消费者带来的购物便利，尤其是以新零售为代表的新模式，刺激消费者的生鲜购买欲。第四，海外农业生鲜企业对中国市场的大规模涌入，为跨境生鲜电商的发展提供了基础条件。
跨境生鲜电商的爆发
天猫国际目前已引进全球75个国家和地区3900个品类近19000个海外品牌，其中八成以上品牌是首次进入中国市场。2018年双十一期间，第一小时进口生鲜榜单，南美原产地生鲜销量C位出镜。厄瓜多尔白虾卖出1360万只，同比增长591%；阿根廷红虾售出152万只，同比增长48%；巴西牛腩牛腱卖出93万斤，同比增长146%；墨西哥牛油果卖出14万个；加拿大北极甜虾售出283万只；东南亚黑虎虾售出92万只，同比增长25%；泰国榴莲返季热销10万个，同比增长53%；新西兰佳沛奇异果售出30万个；澳大利亚牛排卖出137万片，同比增长123%。
以泰国榴莲、墨西哥牛油果和智利车厘子为代表，跨境生鲜电商急速增长。
2018年，榴莲突然成为了备受追捧的 “网红”水果。2018年，随着苏宁、阿里相继布局榴莲供应链，采用产地直采的模式，依靠各自物流以及冷链仓储，实现了 120小时甚至最快72小时从产地到消费者手中。榴莲的价格也随之大幅下降，逐渐被大众消费者所接受。
当下最火最潮的水果非牛油果莫属。牛油果进入中国市场的时机，也恰逢中国电商蓬勃发展之时，很多电商平台纷纷加入了牛油果的营销大战。在天猫商城，牛油果是排名前十的热销水果，并在以300%~400%的销售速度增长。2017年天猫的牛油果销量达到7000万元，2018年有望突破1.7亿元。
中国是车厘子进口大国，其中智利是最大来源国，占据中国进口总量的80%以上。据智利水果出口商协会公布的统计数据，在2017至2018年产季，智利向中国车厘子出口量在超过12.5万吨，创历史新高。
跨境生鲜电商的发展趋势
2018年上半年生鲜电商交易规模为1051.6亿元，较2017年上半年851.4亿元，同比增长23.5%；预计2018年我国生鲜电商市场规模将达2000多亿元，生鲜市场将迎来蓬勃发展。从品类来说，品类已经多元化。市场上越来越多的品类涌现，满足消费者不同口味的需求。从产地来说，产地已经多元化。“一品多地”成为趋势，消费者足不出户可挑遍全球的生鲜。到2020年，中国将成为跨境B2C全球最大市场。
不过随着市场竞争的加剧，生鲜行业将会迎来洗牌期。一方面大量中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购；另一方面阿里、京东等电商巨头入局，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。纵观世界，全球的农业产业链是在不断地升级的，同时全球原产地是越来越多的去中心化，越来越多的扁平化，是整个行业的大的趋势。
作者／CiciGuelph 编辑／尹嚞 图片／网络
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