家里有两袋老姐寄来的东北木耳，读着外包装袋上的说明，突然想起“森林的耳朵”，说的就是木耳。
木耳是东北地区特产之一，是人们常吃的食用菌。色泽黑褐，质地柔软。它与蘑菇不能媲美，没有打开的伞盖、线条流畅的菌柄和多彩的颜色。
木耳味道鲜美，食用木耳可为人体补充铁质，是天然补血剂。
儿时生活的屯子，四周青山环绕，一条溪水从屯边绕行。逶迤的山路上，偶尔能看到一辆牛车，牛脖子上坠的铃铛，发出悦耳的声响，敲碎静谧，传出很远。
奶奶踩着泥泞的垄沟，身后留下杂乱的脚印。雨水从木刻楞房檐滴落，她推门进屋，摘掉头上的草帽，露出花白的头发。手里端着的搪瓷脸盆里，盛着黑牡丹似的木耳，一颗颗水珠在上面滚动滑落。
屯子里沟沟坎坎都留下奶奶的足迹。蓝天、青山、溪水，陪伴了她大半辈子。
我在那个雨天，吃到奶奶新摘的木耳，木耳炒鸡蛋。
奶奶给我讲了很多木耳的常识：春耳有光泽，朵大肉厚有弹性；伏耳是小暑到立秋前采摘的，底灰褐色，朵形完整，无泥沙虫蛀；立秋以后采摘的是秋耳，色泽暗褐，朵形不一，有局部碎耳。
长大以后，每次看到木耳，拿起一朵，就会想起奶奶坐在屋外木墩上，手把手教我辨别的场景。
拿出寄来的木耳泡在水中，儿时的往昔，如同吸饱了水分的“耳朵”，在记忆中翻转舒缓开来……
网友评论