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森林的耳朵

森林的耳朵

作者: 跑BA大师兄 | 来源:发表于2020-05-14 11:38 被阅读0次

    家里有两袋老姐寄来的东北木耳,读着外包装袋上的说明,突然想起“森林的耳朵”,说的就是木耳。

    木耳是东北地区特产之一,是人们常吃的食用菌。色泽黑褐,质地柔软。它与蘑菇不能媲美,没有打开的伞盖、线条流畅的菌柄和多彩的颜色。

    木耳味道鲜美,食用木耳可为人体补充铁质,是天然补血剂。

    儿时生活的屯子,四周青山环绕,一条溪水从屯边绕行。逶迤的山路上,偶尔能看到一辆牛车,牛脖子上坠的铃铛,发出悦耳的声响,敲碎静谧,传出很远。

    奶奶踩着泥泞的垄沟,身后留下杂乱的脚印。雨水从木刻楞房檐滴落,她推门进屋,摘掉头上的草帽,露出花白的头发。手里端着的搪瓷脸盆里,盛着黑牡丹似的木耳,一颗颗水珠在上面滚动滑落。

    屯子里沟沟坎坎都留下奶奶的足迹。蓝天、青山、溪水,陪伴了她大半辈子。

    我在那个雨天,吃到奶奶新摘的木耳,木耳炒鸡蛋。

    奶奶给我讲了很多木耳的常识:春耳有光泽,朵大肉厚有弹性;伏耳是小暑到立秋前采摘的,底灰褐色,朵形完整,无泥沙虫蛀;立秋以后采摘的是秋耳,色泽暗褐,朵形不一,有局部碎耳。

    长大以后,每次看到木耳,拿起一朵,就会想起奶奶坐在屋外木墩上,手把手教我辨别的场景。

    拿出寄来的木耳泡在水中,儿时的往昔,如同吸饱了水分的“耳朵”,在记忆中翻转舒缓开来……

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