你知道吗?其实我们日常饮用的水并非无色无味,完全不含杂质的水并不好喝,水的味道由水和其他成分决定。
如果水中的钙、钠、镁离子的含量过高,那么水的口感就会不好且有异味,甚至一些饮用者还会有肠胃反映;如果硬度过低,那么水就没有甘甜味;天然水普遍含有硫酸根,如果硫酸根含量过高,水会带有涩味...用一句话概括:水走过的路,都记录在口感中!
水,自带口感,自然直接影响着所有加入大量饮用水制成的软饮料的味道。以日常泡茶为例,普通自来水泡出来的茶底会有苦涩感,极大影响整杯饮品的质量和口感。水质除了影响茶汤的口感,还直接影响奶茶、果汁、咖啡等软饮料的口感。据研究显示水质还会影响饮料的碳酸化程度,降低饮料的酸度,并易生成沉淀,改变饮料的风味,杀菌能力降低,缩短贮藏期,并容易变质。
因此,现如今越来越多奶茶店、咖啡店意识到水的质量会对饮品的口感产生直接的影响,水的质量是整杯饮品的核心,从而愈加注重高品质水源的选择。
不过,实际情况却是有些店家刚刚意识到水质对饮品的重要性,一些追求品质的商家已经通过依云露第五代空气制水机实现了饮品口感无限接近完美的愿望。
依云露第五代空气制水机无需水源,直接在空气中萃取水分,其纯度比江河水高出百倍,再经过微电脑系统处理过滤,完全清除对人体有害物质,制造出天然活性、弱碱性小分子团净水。同时通过内部制冷系统,使水箱水始终保持在冷藏状态,水质时刻保持活性及新鲜。用依云露空气制水机制出来的水泡茶、冲咖啡更能体现出茶叶和咖啡的醇香与浓郁。
此外,依云露还搭载富氢水、热水、温水、冷水等多种类饮用水功能,店家不用再另外准备热水器、冰箱等设备去储备不同状态的水,一台空气制水机就能满足不同饮品的冲泡需求。
据一位正在使用依云露空气制水机的奶茶店主表示:“水的pH值直接影响奶茶口感,当pH值过大时,茶基底的汤色变深,甚至会导致茶水变成黑褐色。同时对茶叶的溶解度产生影响,泡出来的茶底,茶味偏淡,严重影响到茶底的风味。依云露空气制出的水,PH值在7.12左右,用了依云露空气制水机后,我的茶底汤色好看,味道浓郁,做出来的奶茶口感比之前好太多了。现在的生意都越来越好了!”
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