路边摊的肉饼

        在家的必经之路旁，有一位阿姨经常在那摆摊卖肉饼。一辆三轮电动车、一罐煤气、加上煎饼的炉以及食材就是一个五脏俱全的“饼店”。

        饼摊总是飘着肉香味，浓香四溢。每每经过，我的小馋虫都会被勾出来。

        有次终于忍不住买了一个来品尝。刚刚出炉的煎饼还烫手，巴掌大小，圆圆的形状，饼面上铺着一层黑芝麻。乍一咬，硬硬的面皮毫无味道，甚至有些难以下咽。再往后几口，饼馅出来了，咸淡正宜的肉沫混合着嚼劲十足的面皮，别有一番滋味。一个人吃的话，一个煎饼的分量足够了，再多就会有些腻。早上若是一个煎饼，一杯豆浆，足以撑起一个元气满满的上午。