晚饭

今天休班，由于领导的态度，所以今天要去公司参加一个安全考试，考试时间十钟就够了，我却要开车来回一个半小时，说实话心里真的不想去，因为一上午的时间就这么废了！

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因为心情不是很痛快，所以总感觉嘴馋，这也是我的一个习惯吧！心情不好就想吃东西，很有化郁闷为食欲的劲头。嘿嘿……，再加上这几天一直想吃茄子肉丁包，今天就想做，可是我真的不会和面。这又能怎么样呢？我们都是高智商的动物，想想办法呗！

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看着上图你能想起什么呢？嘿嘿……，你想到了吗？我是用的饺子皮！哈哈……！下面和大家分享一下我这茄子肉丁包的做法。咱先说，我是个老爷们，真的不是很会捏包子褶。首先，我们把茄子和肉切丁备用，葱花姜丝八角备用，将甜面酱、豆瓣酱、味极鲜、耗油、料酒、盐、鸡精调成酱汁备用，锅里烧油，油热放八角、葱花、姜丝炒香捞出，放肉丁煸炒，肉丁变色后倒入酱汁翻炒至酱香，倒入茄丁后不停翻炒至茄丁变色变软，调入适量的五香粉，关火盛入盆中备用！

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手中拿两张饺子皮，将其拉扯成相同大小，在饺子皮边缘捏褶，让两片饺子皮连在一起，然后将饺子皮打开往里面塞满馅，最后沿着饺子皮边缘捏褶，完成后就想一个个圆圆的小太阳，肚子鼓鼓的很是可爱！

最后，蒸锅放水，太阳花进锅，锅开再蒸十分钟关火就可以吃了！还熬的八宝粥，泡的黄瓜条，这顿饭吃完了心情真的好了！嘿嘿……

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