人参和它的红朵

现在又到了人参“红朵”和采挖的时节，去到亲戚家的参园子，看他们挖参和采摘人参籽。

过去有种说法，东北有三宝，人参貂皮乌拉草。而这三宝之首，即为人参。人参盛名于国内外，养生和药用价值被普遍认可。

野山参现在极为罕见，已经濒临绝迹，人工种植的园参药性又与之甚远，于是一种新型的人参——林下参就应运而生了。

所谓林下参，顾名思义，是长在树林里，就是选一片适合人参生长的山林，将其中的灌木杂草进行清理，然后搂出一条条的参地，在春季时利用人工，向里面播洒人参种子。之后定期预防一下鼠害，其它的不需人为过分干预。这样的林下参药性更接近于野山参。亲戚家的人参就是这种，参园子在远离村镇的大山深处。

都是大山，都是树林，但有的地方土质就长不了人参，种子播下，出了小苗就会烂掉，说明人参是一种特别挑剔的植物，不是随便撒个籽就能长的东西，要不它那么名贵呢。

人参是春季开花，花谢之后结出种子，种子的大部分时间是绿色的，只有在每年的7月中旬左右才逐渐变为红色，习惯上叫它为红朵，因为红朵的人参比较醒目，这就为采挖人参提供了方便，据说，很久以前山民们“放山”，也就是去野外挖人参，也都是在人参红朵的时候，红色醒目，容易发现。

人参籽的红朵期只有十几天，不及时采摘，会自然掉落，各种鼠类和鸟类纷纷前来饕餮。亲戚家的人参园子这个时期格外增加了看参的人手，不仅要防止肖小之徒盗窃，也要四处下药遮网，提防鼠吃和鸟啄。

人参籽每粒红果中有两瓣种子，采摘下来先要搓掉表皮，洗出种子晾干，以用来培育新的人参苗。

偷盗人参的事情时有发生，大山里每家人参园子都要养上几条凶猛的狼狗。看参园，狗比人还管用。

人参的出售有多种方式，有自己采挖去就近的人参集散地出售的，也有老板带人上山购买的。上山购买的人多数是大面积的“包片”形式，看好哪一片，数一数多少棵，然后按棵数估价。买人参的老板自己带人采挖，需要支付雇佣工人的工资，负责他们的食宿。工资一般每人每天三百元。倒一批人参能赚多少，老板们的“眼力价”很关键。

人参值不值钱，看露头（年轮）的多少和个头的大小，另外形体的周正与否也起一定作用。有的人参类似于人形，有胳膊有腿的，也有的长得七扭八歪，不入眼，这样即便个头大，也卖不上价。在我看药效都是一样的，买这样的参泡酒或入药，便宜还实惠。

挖人参是一项检验人耐心和定力的细致活儿，心要稳，手要准，来不得丝毫的马虎大意。不管大人参还是小人参，一丝一缕的根系都要保存完整。随意挖坏一棵大参，也许就是数百块钱的损失。

艳丽的红朵 收获的人参籽 鲜参