泉章居

泉章居

退休后第一个trip 是回香港跟家人，老朋友，同事，同学们敍舊。一个星期的行程几乎每天午饭和晚饭都排得满满的。以前回港都是放假或公幹，行程都很怱忙，这次完全是自由身，时间有的是，正好懷舊一下。

昨天五时下机，约了太太家人吃晚饭。既然是懷舊之旅，当然要找家有代表性的飯店。

泉章居是香港有代表性的客家飯店之一 （另️一家是醉瓊樓），香港九龙都有分店。九龙店现在座落在旺角奶路臣街，舊圵在附近的花囩街，应该最少有五十年歷史了。

那么為什么我对泉章居有特的情懷呢？

我念的中学是九龍華仁書院，座落在窩打老道，距离旺角只是十至二十分鈡步行的路程。九華是全日制的，所以每天都有午饭时间。中一中二时我每天都到我爸爸工作的酒楼吃午饭，酒楼是在旺角附近西洋菜街。爸爸那时在酒楼是负责燒臘檔的，所以每天我都吃一大碗加料义燒飯（加料的义燒放在飯底），现在大家明白我为什么这么喜欢吃义燒吧！

雖然每天有丰富午飯又不用付钱，但每天午饭我都獨自上路，錯失了跟同学们一起的机会。故此中三以后，便要求妈妈每天给我多一点零用钱，那么便可以參与同学们的午饭和活动。那时除了学校飯堂外，去得最多的便是泉章居。一来离校比较近，二来酒楼的效率奇高，坐下来下單，上菜，吃饱三十分钟完成。下课鈡声一嚮，我和几个死党便像赛跑一样到酒楼，一顿狼吞虎咽后便極速趕回学校，多姿多彩的活动便紧接著开始！

随着市區重建，当年的午饭地点大都不存在了。爸爸以前工作的酒楼也改建成商場，所以泉章居算是唯一可懷缅的地方！

泉章居是客家飯店，經典客家菜色有盐焗鸡，梅菜扣肉，炸大腸等。为了懷舊一番，昨晚也点了这几样經典菜，加上一个冬瓜盅（open rice 推荐的）和其他小菜。整体味道还是不錯的，值得推荐 ！至於是否还是正宗客家菜的味道，我不是写食评的，所以抱歉无可奉告了。

泉章居

可能年纪大了，怎么都没有年輕时吃得这么开心。总是想著扣肉肥的部分不要吃（其实正是最好吃的部分），鸡要先去掉鸡皮，炸大腸是否太熱气，冬瓜盅是否味太浓...... 已经没有了年轻时一往直前，“食咗先算”的豪情壮志了。

太太常常说我吃东西没有自制力，但我想吃东西是一种享受，有些时候总要適当地放縱一下自己吧！

好了，只是说说吧！以后煎炸还是要小吃，胆固醇高，尿酸高，高糖，太咸的要避免，一切遵命！但可不可以间中網开一面呢？