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茶通古今(十九)——中国关系最铁的三个省份,干啥都是在一起|億仝

茶通古今(十九)——中国关系最铁的三个省份,干啥都是在一起|億仝

作者: 茶里小乾坤 | 来源:发表于2018-02-25 18:22 被阅读13次

    记得有一句话是这么说的“自古云贵川是一家”,这3个省很多风俗相同,就连方言口音也很相似,还有一些文化,历史什么的也有很多相似之处。

    这不名字连在一起读,经济水平差不多,种茶也是一起种。

    西南茶区位于中国西南部,是最古老的茶区,是茶树原产地的中心。

    属于茶树生态适宜性区划的适宜区,是我国最古老的茶区。

    该区地形复杂,海拔高低悬殊,多属高原,气候差别很大,但总的来说水热条件好,大部分属亚热带季风气候区范围。

    云贵高原年均气温为14~15℃。土壤类型亦多,主要有红壤、黄红壤、褐红壤、黄壤等。

    在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤;土壤条件与江南茶区相比,有机质的含量较为丰富。

    但是开垦成茶园后,如利用不当,会使有机质破坏,表土也易侵蚀,所以需加注意。


    西南茶区茶树资源较多,由于气候条件较好,适宜茶树生长,灌木型、小乔木型、乔木型茶树均有分布。

    茶区加工的茶类主要有:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、花茶等。

    红茶:滇红功夫、滇红碎茶、早白尖;

    绿茶:昆明十里香、宝洪茶、竹叶青、峨眉毛峰、都匀毛尖、云顶绿茶、羊艾毛峰等;

    黑茶:云南普洱茶、四川边茶;

    黄茶:蒙顶黄芽、海马宫茶。

    该区的滇西南茶区,气温较高,适于云南大叶种的栽培,所产滇红、普洱茶、方茶、沱茶、紧茶品质优良独具风格,深受国内外消费者喜爱。

    滇中气温稍低,种植中小叶型茶树,所制绿茶如宝洪茶、十里香均是历史悠久的名茶。

    中国茶叶走向世界的起点西南茶区是中国最古老的茶区,云贵高原为茶树原产地中心。

    西南茶区茶树资源丰富,有灌木型和小乔木型茶树,部分地区还生长着乔木型茶树,有些乔木型茶树的树龄甚至超过千年。

    西南茶区的影响力不但在中国是巨大的,在世界上也是独一无二的,这里是世界茶树的发源地。

    出产的名茶有云南普洱茶、云南沱茶、滇红工夫茶、四川红茶、四川蒙顶茶等,

    几千年以前,这里的紧压茶就随着马队的铃声,在茶马古道上流通至边疆各地,甚至越过边境,到达周边和更远的国家地区,西南茶区是中国茶叶走向世界的起点。

    西南茶区地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区属于热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。

    总体来说,水热条件较好。四川盆地年平均温度为17℃;云贵高原年均气温为14~15℃。

    整个茶区冬季较温暖,除个别地区,如四川万源冬季最低温曾到-8℃以外,一般地区仅为-3℃。

    年降水较丰富,大多在1000毫米以上,有的地方如四川峨眉,年降水量达1700毫米,茶区年平均干燥指数小于1,部分地区小于0.75。

    西南茶区雾日多,但冬季仍过于干旱,降水量不到全年的10%。

      四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主,有少量棕壤;云南主要为赤红壤和山地红壤。

    土壤有机质含量一般比其他茶区丰富,酸碱度一般在5.5-6.5。

    由于西南茶区气候条件较好,适宜茶树生长,古茶树多生长在西南茶区,中国的古茶树绝大部分生长在这一茶区,如云南景迈的万亩古茶园,镇源的2700年树龄的古茶树等。

    西南茶区多种多样良好的生长环境使得这里出产的茶叶多种多样

    西南茶区以生产红茶、绿茶、普洱茶、边销茶和花茶为主,也是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。

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