转基因农作物,就是把不同物种的对人有益的基因转移到农作物中,由此培育出抗病、抗虫、抗寒、高品质,、高产或含对人有益物质的作物。转基因的原理是基因重组技术,这个技术人类从栽培农作物之时就在使用,袁隆平利用杂交技术将野生稻的抗病、抗逆等优良基因集中在杂交水稻中,也就是基于基因重组的原理。
转基因技术则是可控性和靶向性更准确的杂交技术,如应用最为广泛的BT毒蛋白基因,把这个来自细菌的BT毒蛋白基因导入植物,培育出抗虫棉花、烟草,这样减少了农药的使用,降低农业成本,减少对环境的污染。
随着生物技术的进一步提高,人类对单个基因的操控日趋准确,培育出更多高产、高质、低耗、高抗逆性、抗病抗虫性的超级农作物指日可待。
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