忙碌的年底，不疏忽自己的胃，坚持一日三餐在家吃

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忙碌的年底，不疏忽自己的胃，坚持一日三餐在家吃

每到这个时候，似乎每一天都在忙碌，忙家务，忙收拾，忙整理……也只有到了这个年龄才开始明白，为什么小时候都是我们小孩子盼着过年，大人一点也是期待过年了。我现在就是这种不想过年的状态了，因为觉得太多事情要忙了，光是打扫卫生一项就是一件非常难的事情，即便我每天都有认真打扫，可依旧还是会有一些死角呢。这个时候就觉得每天烧菜做饭才是最幸福的事情了。

买了猪肉，娃娃菜，还有土豆，加上家里还有一些咸肉，一餐就搞定了。年底的每一餐都是非常简单和快手，因为总觉得不吃就饱了，这大概就是大长们说得年保着，不吃都不觉得饿了呢。

猪肉先烧好，加一点生抽，糖提鲜上色，这个时候就可以把土豆倒进去，一次性加入足量的开水。烧一会儿，我喜欢软绵的土豆，所以会多炖一会儿。不喜欢太烂的土豆，土豆就迟一些时候放，或者炖的时候短一些就可以了。最后加适量盐提味就可以出锅食用了。

之前的咸货已经吃得差不多，现在多出来的都是一点肥肉了。而肥肉的好处就是可以用来搭配着炒各种蔬菜了。买了点娃娃菜，洗干净，锅里不放油，把咸的肥肉倒进去，慢慢煸炒至出油，就可以把娃娃菜倒进去翻炒了，等娃娃变软之后就可以出锅了。不需另外加盐，直接装盘就可以了。

还有几块咸鱼，是之前煎制的还没有吃完，正好搭配着一起吃掉。就这样我们一家三口，一餐就这么简单地搞定了。我们自己觉得挺好的，餐餐光盘，我们一般每餐都会烧新鲜的菜。

年底了，你还期待过年吗？年货都备好了吗？