人参自古誉为“百草之王”，是滋阴补生，扶正固本的极品，含有多种皂甙和多糖类成分。其实人参的功效不止在内服上，外用养颜也有很大的作用。
在我国古代中医鼎盛发展的时候，人参的作用就从没被忽略过，除了各种治病养生的内服用法外，也有用鲜参浆液或人参水溶液进行外用养颜的先例。在几百年之前，长白山地区不少人以采挖野山参卖钱作为生计，每次挖到参后都亲手洗净泥土，秋冬天的东北及其寒冷，洗参的水冰冷刺骨，但却没有任何一个人手被冻伤，甚至长年洗参后手上的皮肤比读书人还要白净细腻。一些聪明的妇人们注意到了这点，也开始试着用参水洗手洗脸，果然非常有效。
《本草纲目》就记载过，人参亦能使女子容颜娇美，肌肤焕新。古代女子每天早晚用新鲜人参的汁液涂脸润肤，达到滋润肌肤美白的效果，可谓是纯天然的护肤品，也有人用人参煮水然后洗头发，能促进生发，让头发更浓密，并且有护发素的效果，让一头秀发变得又黑又亮。
但是相比韩国，我们对人参的态度却越来越保守，一直默守陈规将人参视作“药”，及时人参普及，也只是作为药食两用的滋补之物。韩国不仅讲药物作为药食同源的滋补用品，也做成了美食，做成保养品和化妆品变身成为享誉国际的美容品牌。
人参因富含有人参皂苷，能促进血液循环，防止肌肤老化与皱纹产生，增加肌肤的营养供应，发挥补气养颜及活血的功效，同时还能提高免疫功能，防止肌肤受到外界环境的有害刺激。目前发现的几十种人参皂苷中，又以今幸人参胶囊主成分人参皂苷Rh2的活性最强，是目前我们药食同源一种创新形式。
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