2018厨王争霸春节版

作者: 郑伟乾烹饪大师工作室 | 来源:发表于2018-02-20 01:57 被阅读0次

“2018 厨王争霸春节版”评委之一的我去到巴彦淖尔，这个含有生僻字的城市，我是第一次听说，甚至有些人还不知道这个“淖”字到底该怎么念，“淖”的正确读音应该是（nào），同时巴彦淖尔在蒙古语中有一个非常美好的寓意，意为“富饶的湖泊”。

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提起大草原，“蓝蓝的天空，清清的湖水，绿绿的草原，奔驰的骏马，洁白的羊群”是不是美到没天理，酷到没朋友？不过你可能想多了，厨王可是冬天来录制，冬天啊！双层秋裤三层棉袄可能也抵挡不住刺骨的寒风，真真是佩服摄制组，冬天来大内蒙，为了给大家拍摄最精彩的节目年三十至初九播放，还有很多工作人员发着高烧咳嗽坚持工作，主持人蓓蓓姐也是其中一个高烧而且咳嗽特别严重，即使身体不适，也丝毫没有影响拍摄进度，真的是令人万分心疼。真的是拼了啊！

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不过烤全羊、鲜牛奶、手扒肉什么的这些美味大餐还是可以有的，巴彦淖尔不仅是风景秀美，还拥有“塞外粮仓，天下厨房”的称谓，来到大草原看看这里的食材会在厨王手里产生怎样的美食魔法呢？

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央视“厨王争霸”走进巴彦淖尔，大厨们将选用巴彦淖尔市丰富的绿色有机农畜产品，精心加工烹制各种各样的美食，展现巴彦淖尔市的优美环境、民族特色、绿色农业和饮食文化，搭建起巴彦淖尔市与全国乃至全世界交流的新平台。

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在工作之余参观品尝了当地农村地道的“杀猪节”杀猪菜，因为“巴彦淖尔”这个地方，一年只有一两天下雨，360天都是蓝天，所以这里的村民每年都举行“杀猪节”猪宴节祭祀活动，活动还有接财神、年猪巡游、舞龙舞狮表演、河套美食展等，我们“厨王争霸赛”评委们不仅品尝了地道的河套农村“猪肉烩酸菜”的美味，还亲身感受了当地的民俗风情体验巴彦淖尔民俗，“一锅年宴‘烩’聚故乡情”，河套猪宴节让我们在吃、游、乐中感受到浓浓的乡情。