深夜鱼火锅

作者: 造梦屋 | 来源:发表于2020-04-26 23:51 被阅读0次

下班的路上,楼下有卖鱼的,同行的人看着新鲜,就将这条大鱼买了回来,不用说,我又有事情干了。

都说要吃鱼火锅,也就动手做了起来,这条鱼足足有七八斤之重,分割起来的确不是件容易的事,费了好大劲才片成了片,剁成了块,虽然不是很近人意,却也能下锅吃了。

突然想到,这个时候发吃的真的好吗。

PS:分享一下火锅底料的做法吧。

这个其实是毛血旺的用料,被我转移到这当火锅了。

配料:葱姜蒜,花椒八角干辣椒若干,不作量化。郫县豆瓣酱两小勺,红99火锅底料30克,盐适量。

做法:锅热下油,翻炒葱姜蒜花椒八角干辣椒至出香味,再加豆瓣酱和红99,翻炒出油后加入适量的水和盐调味即可。

我这个凭感觉做菜的人,真是写不出好的菜谱来啊。

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