今天立秋了，我们这里是四季分明，前几天气温就比较低了，早晚的气温才十多度，白天的最高气温在二十五六度。
东北有立秋贴秋膘一说，其实，我和老姜的身上不缺肉，贴不贴都可以的。
但想到冬天能抗冻一些，这秋膘还是贴吧！另外，还能应个景，咱不做红焖肉，包点水饺吃吧！
早上又是他去绞的肉馅，回来告诉我，猪肉涨价了，腰条13元一斤，排骨20元一斤。
是呢，我家最近没买肉，还是上次包饺子，他去绞了一次肉馅。
上次三姐拿来的茄子，我给女儿家拿去一些，给老四拿去几个，家里还剩下十多个。
昨天我说把茄子蒸出来，不行我就腌蒜茄子，反正天气凉爽了。
真是我指哪儿，他就打哪儿呀！
昨天早上我醒来的时候，他已经把茄子蒸好了，还买了三大捆香菜，一元一把，这个把有点大，我才用的“捆”。
昨天我只用了一把香菜腌蒜茄子，剩下两把他说今天包饺子吃。所以，今天晚上的饺子馅一种是猪肉香菜馅的，还有一种是什么馅的呢？
另一种是东北特色水饺，油滋了和酸菜馅的。
猪肉香菜馅
油滋了酸菜馅，里面又加了一点肥肉
老姜不吃酸菜馅饺子，我和老四都爱吃，我还留下一些酸菜馅，等明天中午包给女儿吃。
今天的饺子馅，他哥俩都说我拌的好吃，好吃就多吃点，当然我也吃多了。
看来，今年的秋膘是真贴上了，哈哈。
老姜牌饺子---细长
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