今天早上有一个粉丝朋友给我发了他目前经营的困难点，问我有什么办法可以解决这些问题,下面是他的情况：
大赢您好，现在我的情况是这样的，我租了一个摊位点，到现在已经经营了小半年了，我主要是做粉面，刚开始做的时候，一天也是可以卖出百份以上。
最近在我的对面新来一家做肠粉的，我们经营的品类虽然说不一样，不过还是营收下降的很厉害，我分析了她的情况。第一，她经营这个项目已经好几年了，之前在别的地方，哪怕现在换了地方也是有很多老客户。
第二，她的位置属于人流上下班的边上，这样优势就很明显。
第三，对手的出餐特别的快，毕竟干久了，各方面的技术和流程都掌握的比较好。
下面说说我的情况：1，我做的是粉，有一个特点就是吸水性很强，客户买出去之后看起来没有什么水，拌起来的时候水又太多，导致了不干，不好吃。
2，产品的问题，之前我的技术是跟一个老大姐学的，她的调味配备其实很简单，这样出来的味道不咋滴好，只是说她之前位置比较好，生意很好，并不是说她的技术一定是好，另外一个方面就是做了时间长有10来年了，客户吃习惯了，没有更多选择也就吃你了，吃着吃着也就习惯来你这边消费了，但是不代表你东西真的好吃，这个是我从源头技术上判断失误。
3，竞争优势上，我这边除了我做这个品类，距离我不远的200米还有两家对手同行，他们都经营很多年，我目前还是一个新手，没有优势。
4，对面肠粉品类来之后，生意下落，一个方面是自己对产品不够自信，另外就是还没有能力对自己的产品进行改进，所以宣传上也就没有太多的底气。
经营了小半年虽说也是有一些老客户，现在也担心连老客户慢慢的都没有了，毕竟没有对比就没有伤害，已经有了替代品替代我，这个就比较危险了。
现在我的想法就是想继续学习一些关于这个方面的技术，把产品调整好，我的位置不错，产品不行，当初就是说干就干，为了创业而创业。
大赢：现在已经开始做了，而且都经营了小半年，开弓没有回头箭，只能是边干边调整，既然你的成本不高，你还是可以继续做，产品方面技术要加强，怎么加强，每天下班之后回家都得继续研发，继续改良你的产品，要不然你看看你可以叫你身边女朋友还是啥的，去重新找一家好技术的地方学学。
你前期生意很好，后期不行，产品上已经很说明问题，当然有替代品之后，分流一部分客户也是很正常的，位置不错，说明人流量还可以，产品口味上只要能过关了，那就不是问题，你已经知道问题所在，等于你可以解决问题了，最怕是问题在哪里都不清楚，这个是最可怕的。
另外一个方面，你还可以试着问问你目前的客户，觉得哪一些地方需要调整的，这个也是了解客户需求最好的方法，知道信息之后，你就能更有方向知道如何去改进，产品是一，营销是零。
好了，大赢今天就分享到这里，期待你的点赞，转发，评论。
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