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维生素C的名声，大家耳朵里已经听出老茧了。维生素E，却很少有人说。但实际上，不论是抗氧化能力，还是对人体的保健作用，E罩杯都比C罩杯要大太多了。究其原因，可能还是大家更关心颜值，维生素C，对皮肤的美白弹性，有很大的贡献，加上广告上大肆炒作，维生素C就少年成名了。
另外，C是水溶性的，E是脂溶性的。一个在水里自由自在，一个在油里才能海阔天空。水，每天要喝不少，油，一般人只有炒菜才会想起它。所以维生素E，就少了推广的渠道。这就像我，每日认真写文，但是粉丝还是那么少，因为流量渠道很小。
C能让皮肤更白，更水嫩，更有弹性，是锦上添花的行为。E，是可以消除皮肤疤痕组织，是雪中送炭的行为。美国著名营养学家，阿德勒戴维斯女士，在她的专业书籍《吃的营养与治疗》中，大肆赞扬了维生素E的神奇功能，其中讲消除疤痕的篇幅不小。文章列举了大量惨不忍睹的，烧汤、烫伤、事故伤、皮肤萎缩皱褶等，最后用维E内服外用治愈康复的案例。
不光是后天的疤痕，即便是从娘胎里带来的胎记，同样也可以用维E来淡化，甚至消除。不过还需要配合维a、维C和蛋白质。这是外在的疤痕。内在的疤痕，更加危险。比如说萎缩性胃炎，肺纤维化、肝硬化等病，其实都是形成了疤痕组织，身体还有很多其他的，出现疤痕组织的情况。
为什么会这样呢？身体修复需要氧气和营养。哪一种缺少，都不能正常修复。疤痕组织，纤维化组织、肿瘤等，都是身体异常修复的表现。身体出现伤口，伤口处大量细胞坏死，需氧量急剧减少，正常细胞组织无法适应，只有疤痕组织，需要较少的氧气，能够生存繁殖得很好。维E，可以增加细胞的抗缺氧能力，使得正常细胞，也能在缺氧的环境下，生长得很好。
所谓的抗氧化，一个重要的体现，就是抗缺氧。有人说维C是在细胞内抗氧化，而维E可以在细胞膜上抗氧化，可能有一定道理。因为细胞膜，就是很多类脂肪的结构组成。而维E是脂溶性的，可以很好的在细胞膜上，体现出其活性。
很多孕妇，在产后会有妊娠纹，皱巴巴的不好看，其实只要补充维E，就可以好转。甚至是用橄榄油涂抹，橄榄油含有不错含量的维E，只要饮食中不缺乏蛋白质，妊娠纹会很快消失。有的小孩，一出生，脸上的皮肤皱巴巴，没有摊开似的，其实只要在孕前期，维E充足的话，出生后，脸部的皮肤，会非常的干净漂亮。我的小孩出生，是全产房最干净漂亮的那一个。有中医提倡，孕前期，要多吃大麦芽，可以让小孩子皮肤很好。研究发现，大麦芽里，维E的含量非常高。
有的小孩出生后，会有黄疸，成年人也有黄疸肝炎之类的病，只要补充维生素E，就会好转。糖尿病病足、糖尿病眼病、青光眼等，补充维E，也会有缓解。孕妇流产，用维E效果也很好。维E有个中文名字，叫做生育酚。另外，性功能下降、冷淡，也可以用维E。人参补气，天下第一，有人说是因为人参皂苷的作用，但也有人说，是因为人参中，含有非常不错的维E。
上面简介了一些维E的作用，但实际上它的作用远不止这些。维E主要存在于可以出油的食物种子里，如菜籽、茶籽、大豆、玉米、坚果、橄榄、麦芽。基本上凡是植物油里，都有含量不错的维生素E，但是高温用油，会破坏维E的活性。很多老外，会在早上直接吃上一两勺植物种子冷榨油，不过，这个习惯，你们能接受吗？
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