花椒香

前一阵，老公的朋友送了一大袋花椒，放在厨房里，椒香四溢。

今天得闲，和老妈将花椒捡干净，我取出少许，清洗干净，放在电饼铛里烘烤，蒸腾的水汽中，带着浓浓的花椒香。翻炒数十分钟，花椒渐渐干燥，从棕红色变成深棕色，表面油亮亮的，用手能捏碎时，便干好了。

将花椒粒倒入粉碎机，按下开关，花椒粒在杯里迅速旋转，逐渐碎成粉末，打开盖子，椒香扑鼻。打好的花椒粉装入干燥的玻璃瓶，炒菜、凉拌菜时，放点儿，一定会很香。

花椒不仅是中国美食之王，还具有许多意想不到的好处。除了在菜肴中使用，花椒还可以用于制作茶、香肠、腊肉、烤鸡和烤鱼等食品。花椒在中国的历史悠久，早在古代就被列为一种重要的药材，现代研究也证实了其保健功效。在品尝美食的同时，让我们一起感受花椒的魅力吧！