家庭单位下的习惯式饮食结构

每个人的成长中，以家庭为单位的饮食结构将会伴随他们很长时间，这种陪伴塑造了他们的对食物的概念，习惯，也影响了他们今后的膳食结构和健康。

从这一角度来说，家庭单位下的饮食结构优化是非常有必要的，但它却必须依托于经济水平的杠杆，越是经济条件优越，越是会对主食芯片中新型的饮食结构做出选择，必定人生最幸福的极致就是健康，此时才突然觉得，拥有一个重视健康的家庭是多么重要。

前段时间和大家一起聚餐，轮到一个同事点菜的时候，他拿起菜单左看又看，很快就摇摇头把菜单推给了别人说：“点菜这东西，我不懂，但是服务员麻烦你先给我上点醋。”

这话一出，身边哗然一片，有人半开玩笑的说：“山西人，一看就是山西人，到哪儿都离不开醋。”更离谱的是，菜上来以后，这位同事要了一碗白饭，然后把醋倒在白饭里搅拌好，便开始津津有味的吃起来。

这时有人惊讶的问他：“好吃吗？这能好吃吗？”他却笑笑说：“在山西老家从小就这么吃，吃惯了，饭没醋拌着总觉得缺点什么。”

不同的家庭条件，不同的教育环境，不同的文化背景造就了每一个人不同的饮食习惯和饮食结构，我们将这种情况取名为家庭单位下的习惯式饮食结构。

其实，说到习惯式饮食结构也并不难理解，不论是从小家到大家，还是国家到民族，因为文化思想的差异必然会在饮食方面有所显现。

这就好比，咱们中国习惯上，冬至的时候要吃饺子，腊八的时候要吃腊八粥，端午的时候要吃上一回粽子，正月十五要吃一碗元宵，人们千百年流传下来的传统，成就了一个民族的美食结构。

以至于一到了预定的时间，大家就会主动的想到，今天应该买点什么东西，做顿特色美食餐了。既然国家有国家的习惯性饮食结构，那么缩小到以家庭为单位，不同的家庭也会有自己截然不同的饮食结构。

常言说得好：“国有国法，家有家规。”

这话到饮食上也是一个道理，当一个孩子还是一张白纸，假如没吃过别人家的饭，总就觉得父母做的饭是最好吃的，爸妈加多少盐，加多少糖，十几年如一日，习惯性的胃口就在无形中养成了。

但也并不是每个人都对家庭单位下的习惯式饮食结构满意。

针对这个问题，曾经细致的进行过研究，突然发现大家在受到不同家庭习惯式饮食结构影响过程中，有些人过得很幸福，有些人却吃饭吃得很痛苦。从下面着两个经典案例中我们就能很清晰的做出判断：

（一） 任正非，贫困家庭的孩子，对饮食没有选择

对于一些经济困难家庭来说，只要碗中有的吃，不管它是什么都是好的，贫困家庭长大的孩子，因为受到家庭经济水平的局限，在饮食上没有选择可言。

例如著名的华为总裁任正非在小时候，家庭饮食结构就很局限他的成长。

任正非出生在贵州苗族自治区，父母都是老实勤恳的教育工作者，家里兄弟姐妹众多，他又是老大。父母平时收入很少，日子过得很清苦，每次做饭，分配到每个人碗里的刚刚只够这个人活下来，更不要提是什么内容。

高考前，任正非在家复习功课，因为饿得要命常常头晕眼花，实在饿得不行了，就那米糠烙菜冲击，后来母亲知道以后，为了能够保证儿子安心学习，每天偷偷塞给他一个小玉米饼，而正是这小玉米饼最终为任正非的发展提供了很大助力，他通过大学改变了生活，每每回味于此他总是说：“当时我很清楚，这些玉米饼都是从父母嘴里省出来的，如果不是有它，没准儿就没有今天的任正非了。”

由此我们不难看出，在这样的家庭走出来的孩子，对于食物的选择是受到局限的，单一的选择范围，让他们在饮食结构上无从选择，在他们的意识里，吃饭是为了活着，活着就有希望，想改变命运，就必须先让自己习惯清苦，在清苦中努力崛起。

（二）姚明，民主健康家庭，膳食均衡最关键

姚明是中国体坛猛将，也是出了名的高个子，很多父母都希望自己的孩子能够像他一样健康，健壮，这一切与他成长的家庭有着密不可分的关系。

姚明的父母都是篮球运动员，所以在对姚明的营养膳食的一直都很注意，据姚明回忆，为了让孩子身体强壮，爸妈绝对是没少费心思，爸爸不断的省钱为他购置营养品，妈妈定期都会下厨为他煲汤，在的印象中没有什么食物比妈妈煲的老火汤更美味的了。同时姚明的爸妈还定期为儿子加餐，希望以此促进他的成长。

就这样姚明的个子越涨越高，生在民主健康的家庭，他的每一天都很自在快乐，之后考上了国家篮球队，体质得到了更好的锻炼，对于球队的饮食结构也适应的很快。

由此不难看出，生活在民主健康的家庭，至少从饮食上，在自己力所能及的范围内，人们习惯性的会拿出更多的投入改善自己的饮食，尽量让自己摄食的丰富，品种更加多样化，在这样家庭成长起来的孩子，对于饮食有着更为理性的理解，他们知道自己最需要什么，也知道如何进食才能更好的调整自己的身体。  

当人们以各自的家庭单位生活的时候，每天过日子最重要的一个细节，就是吃饭。尽管它是一件普通得再普通不过的事，却蕴含着相当丰富的内容。一个家庭碗里的饭是什么，对食材的好恶是什么，经济消费水平怎样，家庭集体文化程度，以及长时间以来关于饮食经验方面的总结都包含在每天的一日三餐里。

不同的人，不同的家庭，对吃饭这件事的结构理念是存在很大差异的，正因为有了这种饮食结构上差异，才导致了我们人不同的体质差异。

事实上，不科学的家庭习惯式饮食结构对我们的影响是相当深远的，它很可能会透过习惯直接影响到我们一生的身体健康。

当这些不良的饮食结构概念输送到我们大脑的主食芯片中，成为一种固有的饮食思想系统，想要重新再进行系统更新，也是要付出很大勇气的。

但与此同时，假如我们能够妥善的对自己的习惯式饮食结构进行调节，就会发现，改善自身体质，并不是一件多么困难的事情。

例如早前日本人的身高可以说在亚洲算是最矮的，为了能够改善自己民族的体质，日本要求每个孩子每天都要加餐牛奶，苹果和两粒鱼肝油，慢慢的在这种有效的营养调理下，如今日本人的身高已经得到了很大程度的改善，他们用科学的营养膳食强大了自己的民族，改善了全民的体质。

那么针对这些因为家庭习惯式饮食结构出现的问题，特需主食结构又能为我们提供怎样的帮助呢？其实在每个人心中都希望自己能拥有一个经验丰富的营养师，这样自己就知道最适合自己的营养餐搭配是什么样的。

秉持着这样的美好愿望，特需主食可以通过科学的营养配方比例，让大家以最方便最快捷的方式完善好自己的一日三餐，根据不同人的体质，不同人的需要，设计出每个人最适合的功能餐，这样即便收到一些家庭习惯式饮食结构的影响，也可以启动另一种全新的饮食结构对自己每天的膳食进行调整，只要自己愿意改变，愿意尝试，特需主食就会成为我们生活中最理想的营养调理专家，它所显现的“功能”效果能帮助我们在自主调理的过程中越变越好，成为我们健康时尚理念中的一个新选择。

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