说道酒，很多人也许对酒的知识很清楚，但说到酒衍生出的那些职业，是门儿清还是陌生？本着“饮水思源”的精神，今儿咱就来讲讲这与酒有关的职业有哪些？
俗话说，兴趣是最好的老师，相信许多酒的爱好者不仅是喜欢喝酒，也一定在喝酒的过程中学习到了许多知识。
1、酿酒师
酿酒师在大多数人的心中，都是一个十分神圣且高贵的职业。他们好像掌握了魔法，可以将酒变成我们喜欢的样子。酿酒师在很大程度上决定了一款酒的品质，从材料的收获、压榨，到酿酒过程中的发酵、陈年、调配及装瓶，他们都参与其中。不过，要成为一名优秀的酿酒师可不是一日之功。
因为不管是白酒也好、葡萄酒或是其他品种的酒也罢，没有人比酿酒师更了解酒的一生。从制曲到发酵，从发酵到蒸馏，酿酒师是历史最悠久的魔法缔造者，他们将寻常的稻谷高粱佐以古井甘泉，用时间熏陶，制出十里飘香的美酒佳酿。在古代，酿酒师基本是操控了一坛酒制作的全流程，而如今，酿酒过程中虽然加入了许多高科技的元素，酿酒师们的工作得到了细化，但想要成为一名合格的酿酒师难度却不减反增。
在汤沟酒业，每一名酿酒师除了必须扎实地掌握酿酒的知识与技能外，还需要对窖池和酒糟足够的了解，因地制宜将谷粮的比例调配到最佳、最精，把控温度与湿度，稍有差错，酒的口感便会大相径庭，因此，说酿酒师是创造了酒的灵魂，也完全不为过。
2、侍酒师
成为一名合格的侍酒师不仅需要掌握众多的酒知识，还需要精通侍酒礼仪、餐酒搭配等知识。当然，如果你想成为一名专业的侍酒大师（Master Sommelier），还需通过相关机构的专业知识、品鉴能力和侍酒服务等方面的综合考核。
既得根据餐厅定位和用户画像来设计产品，也就是做一份适宜的酒单，又得负责好前端的销售和用户体验，也就是把酒给卖出去。
同时，在这个过程中，还得让客人有一个愉悦的喝酒体验，甚至让客人感受到葡萄酒文化。而很多做得不够好的侍酒师，要不然就是让人觉得是个攻击性太强的酒水销售，要不然就是一个没有主见的服务员。
所以，真正能做到产品经理这个段位的侍酒师其实还是行业里的少部分人，因为他的确不容易。
3、调酒师
酒来了，有的时候年轻人想要打破常规，偏偏不直接入口，总想不走寻常路，这时候，调酒师们就登场了。如果说没有人比酿酒师更了解酒的一生，那么我们也可以说，没有人比调酒师更懂得酒的个性。
果汁+酒，顺序、颜色、口味都能在调酒师的手下碰撞出不同的惊喜。但是调酒师的工作绝对不是你看到的手上摇摇那么简单，他们不仅需要熟记各种酒的名称、产地、年份，更要掌握各类酒的物理特点、口感特性、饮用方法等。想要成为一名合格的调酒师，没有三到五年的工夫是练不出手上神功的。
4、葡萄园工作者
葡萄园工作者既是充满热情的农民，也是饱含知识的工匠，他们是真正的无名英雄。该职业所涵盖的工作范围包括葡萄培育、葡萄园管理及葡萄采摘等等。如果你喜欢葡萄酒，同时也喜爱大自然，那么葡萄园工作者是一个不错的选择。
5、葡萄酒教育家（Wine Educator）
现今越来越多人对葡萄酒感兴趣，想系统学习相关知识，这时就少不了葡萄酒教育家的身影。要成为一名葡萄酒教育家，不仅需要有葡萄酒相关的高级文凭，还需要有出众的演讲技巧以及对葡萄酒的满腔热情，现在国内有很多葡萄酒相关的培训机构，里面的讲师也是葡萄酒教育家的一种。
6、品酒师
高山流水，伯牙子期，一瓶好酒，没有慧眼独识的伯乐，便会多些遗憾。因此，是因为有了好酒才有了品酒师，还是因为有了品酒师才有了好酒，还是未知。作为品酒师，要拥有的不仅是出色的味觉、嗅觉、视觉，还要有一定的推理分析和计算能力。
在国内，品酒师是一项需要参加国家资格考试认证的一个职业，品酒师首先要爱酒敬酒、其次还得有一定的酒量，三五两酒就脑袋发晕的，可干不了这行；但是过于贪杯，只爱美酒的人，更加难成为品酒师，毕竟这一杯酒，在品酒师手中，是需要还原的酿酒世界。
7、 葡萄酒编辑/作家
对于许多人而言，葡萄酒编辑、作家似乎是最容易入门的职业。不过，想要从事该工作，你一定要有扎实的葡萄酒知识基础。因为，该工作的职责主要是向葡萄酒爱好者们普及葡萄酒的相关知识和文化。值得一提的是，这项工作对于知识积累大有帮助。
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