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一图了解中国白酒香型组合及代表酒

一图了解中国白酒香型组合及代表酒

作者: 毛哥多喝水 | 来源:发表于2019-11-25 19:32 被阅读0次

图中出现的白酒为中国评酒会

前后共评出了十七大名酒

及其

各个地域的代表名酒

香型组合图及代表酒

香型组合关系

四种初始的香型:

酱香、浓香、清香、米香

八种组合衍生出的香型:

浓香 + 清香 → 凤香

酱香 + 浓香 → 兼香

酱香 + 浓香 + 米香 → 药香

酱香 + 浓香 + 清香 → 特香

酱香 + 浓香 + 清香 → 馥郁香

酱香 → 芝麻香

清香 → 老白干香

米香 → 豉香

中国评酒会评出十七大名酒

茅台、泸州老窖、汾酒、五粮液、西凤酒、古井贡酒、董酒、全兴大曲、洋河酒、剑南春、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒、沱牌曲酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液

各地域代表酒

川派:水井坊、国窖1573、舍得酒、文君酒

黔派:习酒、国台酒、金沙回沙酒、钓鱼台酒、珍酒、鸭溪酒

华北地区:红星二锅头、牛栏山二锅头、刘伶醉、衡水老白干、河套王酒、津酒

华中地区:酒鬼酒、稻花香酒、白云边酒、杜康酒

西北地区:伊力特酒、皇台酒、金徽酒

两广地区:九江双蒸酒、三花酒

华东地区:今世缘酒、口子窖酒、皖酒王、迎驾贡酒、景芝白干酒、孔府家酒、四特酒

台湾地区:金门高粱酒

东北地区:老村长酒

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