春节后的这几天，小面的生意逐渐好起来。每天1000+的营收额。另一方面呢，合伙人增多，所以还是要不断的思考挣钱的突破口。
大家想在元宵节那天做个促销活动。我在周三晚上设计了一个促销活动的文案。
文案很简单，不过我想突出我们的用心。美食城的其他档口很少有类似促销活动，我们不一样。
我用excel设计的效果，是适配了常规的A4纸的页面布局，每页上有18个促销券，用A4纸打印后，分别剪出来一张张的促销券。
周四，我在单位无意中听同事透露了这几年比较火的江小白的走心文案。细细了解一番，其产品创新果然高明！于是，我也模仿这种营销手段，采用了双面打印的效果，每张促销券的背面配上一句比较扎心的文案。热情的同事找来和合谷的优惠券，用A4纸打印出来的不免显得磕碜，建议找那种广告公司来做这种券，显得更精致，可以批量地做上千份，节省点成本。 当然，卖小面是个小本生意，而且在美食城里，前来用餐的多是周围上班的固定人群，这次促销以1元2元券为主。所以，用A4纸也算能讲的过去。
煮题重庆小面.png
和合谷.png
周四当晚我打印了几张回家后交给了我弟。
周五元宵节我请假没上班，中午也就没去店里。
周六店里不忙，晚上我邀姐夫、广哥、我弟他们三人过来一起吃饭。
他们跟我说想上外卖。————外卖要解决的问题是出餐速度，最慢的环节就是煮面，另外面条的盛放也是重点，这些问题我们之前讨论和尝试过很多解决方案，因此也一直没勇气上外卖。————三人的计划是用事先备好的凉面来单独把面放到一个餐盒里，这样既保证面条不黏不坨，又能保证出餐速度。 我听着他们诉说，起初不置可否，然后，打断他们，发表自己的看法。 我们是不是在闭门造车呢？何不做一下竞品分析，订一份外卖，亲身体会别的小面商户是怎么做的。
我继续阐述道，以这种试探的方式去做外卖，其结果很有可能会得不偿失。首先，外卖平台是公开的，一旦客户发现问题，他们会给出差评，同时这样的差评日后被其他用户看到，你觉得还会不会订我们家的餐？答案应该是不会。 其次，分析一下订我们外卖的用户，不外乎周围的上班族，也就是说，90%会是目前堂食的存量客户，如果外卖上被爆出存在餐品质量问题，我们估计连目前的堂食客流量都保证不了了。
不要忘了我们上外卖的初衷！我们上外卖的初衷是提高我们的营收。————是提高，不是降低。
姐夫离的远，21点半我们送他到附近的公交站坐上末班的659回家了。
漫步在回来的路上，我忽然想到元宵节的促销，问我弟和广哥，周五元宵节是否做促销了。得到的回答是没做。当问到原因时，令我很有些懊恼。
国兵告诉我，”中午用餐高峰本来就够忙活的，再搞这个抽奖，姐夫也担心忙不过来，另外，用户下周都拿着券来消费，只怕我们更忙不过来了。“
广哥告诉我，“我觉得这个活动可以在1点之后不忙的时间来搞搞，改天吧，可以找广告公司做这种促销券，再弄个好点的抽奖箱。。。”
没有文化不可怕，没有知识才是可怕的！
我们走到红绿灯路口，我拿中国式过马路给他们举例。 红灯亮了，10个行人等着绿灯，这时，一人趁没车就径直穿过去了，你们觉得其他人会不会也跟着过去？
两人垂着头，不说话。显然，他们明白我想表达的意思。从众心理嘛，人们都有感性的随大流的习惯。我继续解释，你不需要逐个跟客人说的，只要有两个客人抽奖了，其他的人自会跟着参与进来，不争相参与才叫怪呢！再者，中午高峰那会儿，好多人叫餐后，都在那里近乎无聊和焦急的等着，用这个等待的时间来让他们自行抽奖，一方面使他们觉得有趣，另一方面，我们的活动目的也达到了。你们看，我们并不需要多做什么呀！
我弟发问了，“那局面只怕我们控制不了，比如客人会多次抽，专找大额的券，比如一些优惠券可能翻过来了”
我回答，这都无所谓，我们提供的优惠券的张数，跟堂食客流量差不多，尽管让他们抽，因为，不管多大面额的券，总得让客户抽走，谁抽走算谁的，我们不关注谁抽走，我们关注的是客人都参与了活动就算做成功了。
至于所谓的非高峰时间做这个活动，听完我上面的分析，是不是很不明智呢？其一，非用餐高峰时间，客户零零散散的，我们不得不花时间提醒每个客户抽奖，其二，想想客户的反应，————一脸懵逼，“几个意思？抽什么奖啊？搞个抽奖是为毛啊？估计来他家吃饭的人不多呀。。。” ，也许客户根本不会参与，你在旁边站着是不是很尴尬？ 其三，我们的活动目的能达到吗？
我弟跟我说，周五那天下午，有个面孔熟悉的客户来吃饭，我们商量了一下，给人送一个2元券，1元券太寒碜了。
我驳斥，5元券都寒碜，那种情况，送什么都不如送个卤蛋给人印象好！
你们三人也一直在绞尽脑汁想着怎么上外卖。不要忘了为什么要想上外卖。我们上外卖的初衷是提高我们的营收。————是提高，不是降低。
而上外卖在打包、出餐速度、定价、活动等方面有很多的不确定。
那么，线下的这种促销反而更容易提高我们的销量，为什么不做呢？
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