说起品茶，不得不说北宋年间的知名人士蔡襄！那可称得上是品茶行当的天花板！今天欣赏的《思咏贴》是蔡襄写给好友冯京的一封信函。
蔡襄也是书法界大咖级人物，位列苏黄米蔡之一，以书法闻名。蔡襄的字与苏轼、黄庭坚、米芾有所不同。仔细观之《思咏帖》为行草书体，多以露锋起笔，行笔与收笔简洁流畅、没有过多的修饰动作，字字独立却笔断意连，给人一种虚灵生动、淳淡婉美的气息。
宋朝茶文化极为盛行，蔡襄的另一个值得称道之处即茶道，他所著的《茶录》弥补了茶圣陆羽《茶经》、丁谓《茶图》之不足，据说当年没人敢在蔡襄面前班门弄斧论茶。
《思咏帖》通篇没有一个茶字，可说的却全是有关茶的事儿。首先《思咏帖》中涉及4个人，1、唐侯即唐询，为福建路转运使，福建产茶；2、冯京，蔡襄离开杭州时没能见到，所以给他写了这封信函；3、王白，当时公认的斗茶高手；4、游闰也是茶友，并且王白、游闰与蔡襄、冯京、唐询十分熟悉，都是斗茶圈中之人。其次，蔡襄在这封信函中向冯京爆料近期圈内斗茶战况：“据唐侯说，王白今岁为游闰所胜，感觉太出乎意料啦！”再次，作为礼尚往来，蔡襄临行之际给好友冯京留下了两件礼物，一个是大饼，即贡茶大龙团，很珍贵；一个是龙泉青瓷茶具。
走进《思咏帖》我们可以感受到，斗茶在宋朝是一项极为流行且受追捧的优雅活动！一幅《思咏帖》让我们知道茶文化由来以久的历史。
《思咏帖》现收藏于台北故宫博物院。
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原文
襄得足下书，极思咏之怀。在杭留两月，今方得出关，历赏剧醉，不可胜计，亦一春之盛事也。知官下与郡侯情意相通，此固可乐。唐侯言:王白今岁为游闰所胜，大可怪也。初夏时景清和，愿君侯自寿为佳。襄顿首。通理当世屯田足下。
大饼极珍物，青瓯微粗。临行匆匆致意，不周悉。
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