蜀酒的酿造历史源远流长，从新石器时代的宝敦文化，到青铜器时代的三星堆、金沙文化，再到秦汉以来的各处遗址，都出土了大量的酒器。汉代的画像砖、画像石，展现了大量酿酒酤酒的画面。唐宋时期，蜀都酒业昌盛发达，酒税居全国之首。文人墨客也留下许多咏酒名句，至今传诵，如唐朝杜甫“蜀酒浓无敌，江鱼美可求。”、唐朝李崇嗣“闻到成都酒，无钱亦可求。”、唐朝李商隐“美酒成都堪送老”，唐朝张籍“万里桥边多酒家”等等，举不胜举。
蜀酒在元代前应是液态发酵，没有蒸馏工艺；现代川酒是固态发酵，是蒸馏酒，所以古代蜀酒不等于现代川酒，但二者还是有千丝万缕的联系割舍不断，“蜀山蜀水出佳酿，蜀都自古飘酒香”的佳句至今萦绕耳边。
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作者:陈杰 川蜀古镇青苔石， 雨落屋檐溪水流。 峰回路转天籁村， 笑闻书童提诗酒。
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刘青1966年出生于四川宜宾，自小习画，现任职于文化部诗酒书画研究中心主任，职业画家。 刘青生于蜀南竹海，长于蜀南...
别名：川连、姜连、川黄连、姜黄连、姜川连、姜制黄连、萸连、萸黄连、炒黄连、吴萸黄连、酒连、酒黄连、酒饮连、猪胆汁炒...
敲黑板！敲黑板！ 划重点！划重点！ “牛人”闪亮登场啦！ 噔噔噔蹬—— 哇哦！帅气的小伙嗳！ “咚咚咚……” 好家...
本文标题：“划重点”啦！蜀酒=川酒？
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