单株或单位面积留果数量，决定当年的产量和果实质量。桃苗栽培者应当根据树龄、树势、品种和桃苗栽培管理水平对本园进行估产。然后再根据品种(果个大小)和对果品的需要(加工或鲜食)确定单株留果个数。大型果(大久保等)每公斤6^-8个果，中型果(自凤等)8-x10个，小型果(春蕾等)10-x12个。
这样就可以计算出单株留果量。在城市近郊，主要供鲜食用，应当少留果以提高果实质量，提高竞争能力，在边远地区，供城市加工用果，可适当多留果，只要在成熟期有一定大小满足加工需要即可;供远销的果也应少留，以提高果品质址和提早成熟。在一些地方，特别是城市郊区，一般不只看桃的单位产量，而是注重经济效益。在目前桃树生产过剩的情况下，远途运销又比较困难，要在短时间内销售大I鲜桃，只有果实质量好，价格合理才能取得较高的经济效益，一味追求产量而图高产虚名不是正确的桃苗栽培之道。
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