这辈子很少去乡下吃酒席，主要是一直没空 ，忙着上班赚钱吃饭，而且到乡下一天时间是不够的。
今天是某人朋友的孩子结婚，对方一再邀请一定要两个人一起去，盛情难却，就当出门溜达溜得远点吧。
现在乡下办酒席主家比较轻松，请的是移动办酒席的人来操作。桌椅也是用车运到主家，不像几十年前我们小时候见过的办酒席，头一两天就开始借桌子椅子，杀鸡杀鸭，水发目鱼、水发笋干等都是提前做的。
这家厨师做的菜也不错，卤菜拼盘摆好了都用保鲜膜包好，干净卫生。其中一道菜是炒鳖鱼，切成小块的鳖鱼用蒜瓣、洋葱、青、红辣椒炒，以前在酒家、馆店吃的都是清炖的，这家别具一格。
这种吃法，想起了母亲的一个长辈，她的叔叔，我们叫叔公 ，那是一个脾气古怪的老头 ，他隔三差五的就买一只鳖鱼，然后拿一根筷子，逗那鳖鱼，鳖鱼一伸脖子 ，就一刀下去，再把鳖鱼放锅里烫，脱壳，切块，用生姜片炒鳖鱼，加料酒、酱油红烧。
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本文标题：乡村吃酒席
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