今天,小雪节气过后,大雪还有一个礼拜就到了。这么个冬月的一天,这的天气的气温竟然有29度。而“搬砖扩修工程”仍然在持续,几次返往下来,全身的衣服都粘在身上了,汗不自觉的冒出来。只好换了短袖继续劳动,湖南的冬天让我惊奇,故乡此刻大雪纷飞。
终于到了我最喜欢的时光,上午十点就是我在厨房里一个人的天下。安排饭食保证前方有充足的供养。
天气这么热,一份冷面是必要准备的。今天我们在后院清土垒墙,都是师父一个人完成的,见到他干活时的情节,你就知道挥汗如雨是什么样了。一份韩式冷面是不可少呢!要那种加冰块,喝口汤汁冰爽到底才感觉过瘾。
韩版式冷面我们不喜欢这么冰的东西,安排米饭就好了。有一点想炫耀的小心思,我们的米饭是真正柴火锅闷烧出来的,当你在厨房忙着配菜,而锅里的东北大米在汤水中沸腾变化,忙着不停的冒泡,好像每粒米刚开始切切私语,后来又开始变得大声喧哗,然后又慢慢寂静下来。只有此间的水气不曾停过,带着米香索绕在厨房一方天地间。不经意间抬头看一眼青山翠竹,又见炉火熊熊。想到近有炊烟美味,嘴角微微一翘,这种田园的生活气息,怡心怡情可谓足矣!
嗅着米饭的香气,想像着自己做的饭食已经摆放好在桌子上,每个人都期待满足的样子,心里就也很幸福。
妙妙好久就惦记着我们第一次见面时,我为她们准备的西红柿辣椒豆干这道菜。好奇怪这个菜我早就忘记了,可她还记得,又做给了家人吃,反映也不错。常常想起来就念叼念叼那次吃着过瘾的感觉,有人喜欢吃自己做的菜,这是让我也觉得挺幸福的事。
那也让她幸福幸福吧!湖南最不缺的就是辣椒,每次当地的菩萨来,拿来的辣椒都让我大跌眼镜,好多好多的。所以只要我当厨,一般都会做抖辣椒来下饭。下回有机会写写抖辣椒。
今天把辣椒当主角是很少的事,一般我们对待辣椒的热情差了一大截,只是醮个酱生吃,或者油焖之类的,也不常做。
今天原材料齐全,出个这菜也是分分钟的事。不过我想说的是,生活中总是会有些磕磕绊绊的事,让你难过得流泪,就像辣椒一样。不过,擦擦泪,谁都如此。你可以加一些西红柿,给自己找些快乐喜欢的事来做。遇到高兴或悲伤的事,终就自己会挺过去,给自己个拥抱,或奖励奖励自己,好好爱爱自己。西红柿为什么漂亮,因为它内心丰盈,饱满多汁。而豆腐干,香香糯需的,食材变化的过程从软到韧,必须要经历高温油炸,才能色泽金黄香气诱人,人人喜欢。豆腐干的形成,像不像我们经历生活的各种考验,去掉自己脑子里的水,腰杆才挺起来的吗!
生活的流程不就是一盘菜的组成吗?要想过得赏心悦目,苦中有泪,辣中有甜,酸中有味,才能得到香喷喷的日子。
一盘西红柿辣椒炒豆干,配上白米饭。简单充实的幸福,也是我的生活。
因为我们的库存丰富,妙妙翻出了她丈夫从西安寄的凉皮,这也是我的最爱。这么热的天,一碗油辣子凉皮也是会愉快地满足了我的胃呢。
虽然是方便的真空包装,面皮也失去了糯滑之感略显得硬些皮条些,可这份千里捎过来的情宜,也是让人值得感恩的。所以吃掉居就是不浪费他人的好意,这借口找的,都让自己脸红!
今天的时间被自己安排的有些紧张,不过,大家都有自己喜欢的美食,也是收获颇丰的。
我认同这句话,烹饪美食是一种艺术,饱餐美食是一种享受。这种养眼养心又养胃,怡情益智促进家庭和谐的美事,我们何乐而不为呢!
人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。
有时候,制作与享用美食,真的是一副治愈良药。祈愿吃者能找到一份心的平静。每日晒晒我的美食,愿能够抚慰你不悦的心。
网友评论