熬鱼汤

作者: 新语xy | 来源:发表于2020-04-29 22:18 被阅读0次

      滚烫不粗糙的甜蜜,储存在心底的温馨,简简单单的一碗淳香厚味,纯纯粹粹的一缕世间真情。

      “呲——”父亲两片生姜下锅,用锅铲轻压在烧热的锅底,徐徐抹过整个锅底,发出“呲呲”的轻响。“这是炮锅,这样炖汤时鱼皮不会被破坏。”边说着,父亲边手脚麻利地向锅中倾倒食用油。骨节粗大的手握着锅柄,状似随意地动了几下,金黄色的油就优美地在锅壁上轻掠而过,余下层层涟漪,生出一丝丝美意。将两尾野生的鲫鱼沿着锅壁下锅,锅内顿时云雾蒸腾,带着些许梦幻的色彩。父亲一手握锅铲,小心翼翼地给鱼翻面。两尾鱼吸收尽锅中的油花,表层金黄,伴着一丝诱人的幽香,似有若无,如猫爪般挠得人心痒痒的。两勺开水入锅,轻执锅盖,但见锅盖内水汽浓郁,将令人眼馋不已的两尾鱼隐匿起来,使人不禁满怀期待,恨不得即刻掀开锅盖,美滋滋地咂上一口。

      “差不多了。”父亲脸上带出了些许笑意。掀开锅盖,在云缭绕间,轻轻洒下早已准备好的香菜,翠泽的葱花点缀着鲜奶般纯白浓稠的汤汁,香味馥郁,引人垂涎。朴素而又诱人的一碗珍馐融聚着父亲沉甸甸的期盼,端于我的面前。“尝尝吧!”轻啜一口,汁液浓郁;浅尝一筷,肉质细腻,齿颊留香……这是青丝变了华发都不会忘却的味道吧!

      细品汇聚于舌尖的浓厚福报,眉眼弯弯 ……

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