作为一名山西人
当向别人介绍自己来自山西时
别人就会说：我去过你们西安
被问到最多的就是
你们那是不是都是煤老板
你家是不是也有矿？
如果你真的了解山西人
你就会发现他们很可爱
他们从来不争风
他们只喜欢吃醋
饭前开胃一口醋，吃饭调味一口醋
饭后解腻一口醋是每个山西人的日常
给山西人一壶醋
他们能盘下整个世界
前几天网上有个新闻
山西太原推出新款醋油条
1元1根，非常有特色
原料中加了老陈醋
据说口感酥脆不油腻
话说给山西人一瓶醋
就没有他们不能醋溜的
醋溜白菜、醋溜花生、醋溜藕片、
醋溜木耳、醋溜丸子、醋溜鹌鹑蛋……
用醋来腌菜，小喵可以理解
山西的妹纸们，用醋美容是几个意思？
正宗山西小棕瓶，量大价优功效神奇
外敷内服均可，保证您的肌肤水嫩润滑
Q弹婴儿般的肌肤，让人忍不住触摸……
饭菜淡了加点醋
咸了加点醋，苦了加点醋
辣了也要加点醋
在山西人的饭桌上
醋是万能佐料
就连喝水的桶里面也是醋
没事渴了喝点醋解解渴
出门在外也要顺带两瓶醋
因为外面的醋对山西人来说太不正宗了
外地人到山西
招待你的不是82年的拉菲
有可能是陈酿的老陈醋
根据2011年的数据统计
山西全省年人均吃醋在10斤以上
为全国之最
你不要问山西人喝醋的度量
他会手指大海的方向
为什么山西人爱吃醋，有很多方面的原因，这与山西气候条件，作物种类，还有文化是分不开的。
首先，山西的自然环境为醋的酿造提供了得天独厚的条件。山西地处黄土高原，水源缺少，只能种植小麦，各种杂粮。这些作物也就成为山西醋的原料，也影响着山西人的主食。
其次山西的水都偏碱性，做饭、平时饮用都碱性过多，所以习惯用醋的酸性，来中和一下过量的碱。
另外醋在山西人心中，不单单是简单的调料，还有维持健康的作用。常听到老人们讲，醋能软化血管，防止血管硬化，每天喝点醋，有利于维持健康。
当然山西除了醋也有很多的特产。
如果你们去山西，小喵一定要给大家推荐山西兆辉烤馍片。
山西是面食王国，小麦是山西的主食，在山西人智慧的开发下，小麦演变成了各种各种的美食，烤馍片就是一种。
兆辉烤馍片严选山西精致小麦，采用传统老面发酵，色泽金黄，口感酥脆，养胃又好吃，绝对是你早餐、下午茶的最佳选择哦。
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