纳尼小新大阪烧日本民间美食，远近闻名超级美味，看着都流口水！

作者: 纳尼小新大阪烧 | 来源:发表于2019-01-15 11:31 被阅读0次

日本作为一个四面环海的岛国，水产资源自然丰富，美食众多也主要围绕海鲜而来，但是在日本除去这些海鲜之外，其实还是有不少的稀奇美味的。比较每个国家都有自己的发展历史，时代境迁总会各有不同，日本街头有传统的鲷鱼烧、章鱼小丸子，也有非常出名的大阪烧等等，既说到大阪烧，吃货们是不是也对于这个名称相当好奇呢？大阪烧又是什么美食？其实大阪烧能算是日本一道非常传统的民间美食了。日本民间美食小新大阪烧，远近闻名的超级美味，看着都要狂流口水了。如今在福州万象城你就能吃到正宗的日式大阪烧。

大阪烧是日本人做的一种类似于蔬菜煎饼的食物，说着简单，其实制作方式还是相当麻烦的。日本人对于大阪烧这一传统美食制作讲究精良，所以材料也是丰富多样的，好奇的吃货朋友们能跟我们一起福州这家纳尼小新大阪烧一探究竟。不得不说日本人对于用铁板来做美食很是情有独钟，大阪烧也是用的铁板来烧制的。调制面糊现在铁板上面摊两个类似圆形的煎饼模样，然后调味料再加大把大把的蔬菜碎，看起来实在的份量十足。

这里面还会再介绍面条，像是大杂烩那样，一般面条我们只是用来当做主食，单独烹煮或者炒制，但是日本人却能用面条来做蔬菜煎饼，这对于可能一时不太能接受的人来说，估计都要觉得很古怪了。大阪烧的煎饼也是只有一面的，另一面按顺序添加就是面条、蔬菜碎、芝士和一点肉沫，翻面也是整个直接翻过来，让人看了都很震惊，难道不会将材料都撒掉了吗？但是纳尼小新大阪烧小哥的铁板功夫强硬的，就是这么翻面也依旧半点事都没有。

翻面完成的煎饼，还会再用铁铲压制一遍再涂抹一层厚厚的酱汁，新鲜热辣出锅的美味大阪烧这也就算成了。看着卖相还是相当不错了，一切开来也能看到里面的面条混着蔬菜，味道有那么一点点像是炒面，但是外皮煎的口感会有些焦脆，里面却是湿润软糯的滋味，难得的混合口感还是非常好吃的，也有人说大阪烧其实就是日式的披萨，这一说来模样还真的挺像，吃货们是不是也看到狂流口水了呢？福州台江区万象城就能吃到~而且人均50的价格也是非常亲民的。