毛豆，一直以来都是人们挚爱的美味之一！~
一说起毛豆，很多人脑海中闪现过的就是一种美味—水煮毛豆！
没错儿，日常生活中，水煮毛豆的确是一道深得众人独宠的美味！
可谓是“上得厅堂，下得厨房”！
它之所以能够深受大众喜爱，自然有它的闪光点所在，你们可能有所不知，小小毛豆虽不起眼，但浑身都是宝！接下来，就让小编给大家普及一下毛豆的营养价值吧！
水煮毛豆更健康
1.毛豆中富含丰富的维C，平均每100g的毛豆中就含有27毫克的VC,位居鲜豆类蔬菜的NO.1;
2.毛豆中的镁含量远高于其他鲜豆类，每一百克的毛豆中就含有10毫克的镁含量；
3.其所含的维生素B族以及膳食纤维也超级丰富，可以有效促进人体肠胃蠕动，提高新成代谢；
4.还富有丰富的食物纤维，每100g的毛豆中就含有4g的食物纤维，可以有效改善便秘，有效降低血脂和胆固醇。
5.此外，毛豆中还富有大豆异黄酮，对女性具有极大的好处。
别看毛豆虽小，却好处多多。
瞧！不论是在街边的小吃摊，还是高档餐馆里，随处都可见到水煮毛豆的身影。
很多人都以为，毛豆只能用来水煮，其实不然，小编所认识的毛豆除了水煮之外，还可以吃出新花样！
怦然心动的瞬间并非只是感情！~
你们能够想象得到吗？当翠绿色的毛豆遇上营养美味的肉饼又“能够擦出怎样的火花呢”？
别着急，小编今天就带大家做一道极具营养又超级美味的毛豆煮肉饼！
人世间唯有爱与美食不可辜负！~
心动不如行动吗，还不赶紧跟随小编“躁动”躁动起来？
毛豆煮肉饼
食材：前腿肉150g、毛豆20g、胡萝卜20g、干木耳3g、生抽2g、盐1g、鸡蛋1个、小葱1根
做法：
1.将提前准备好的木耳干浸泡30Min以上，前腿肉切碎剁成肉末；
木耳干浸泡后，前腿肉切碎剁成肉末
2.毛豆放入清水锅中焯约2Min后捞出，将煮好的毛豆去皮；
毛豆焯水过后捞出去皮
3.胡萝卜削成丝状，木耳用清水泡过之后捞出切碎，小葱切碎；
将所需食材一 一准备好
4.加入适量蛋液、盐和生抽，同一个方向搅拌均匀上劲后盛入盘中，冷水入锅，大火烧开后蒸制15Min；
加入适量调味料后，搅拌均匀放入锅中蒸制
5.最后，一道肥瘦相间又超级美味的毛豆煮肉饼就大功告成了！~
垂涎欲滴、口齿留香
你们的开心就是我们最大的动力！~
下期我们不见不散！
每天分享绿色天然的食品，营养健康的美食，简单易学的烹饪。欢迎关注。
编辑：苏娜
网友评论