【网上这么说的】
荷兰豆炒牛肉
【1】牛肉切薄片加生粉、盐、酱油、花生油、姜丝、葱丝搅拌腌制15分钟；
【2】荷兰豆焯水1分钟，捞起控干水份，后热锅下油加蒜末倒入荷兰豆爆炒一分钟，加点盐翻炒入味起锅；
【3】热锅下油爆炒牛肉30秒，加少许水盖上锅盖30秒后起锅铺在荷兰豆上，荷兰豆沾上牛肉汁，味道真的很不错
【我这么做的】
（1）除了少了葱丝外，其他就一样。
（2）没焯水外其他差不多。
（3）差不多。
【结果】
牛肉估计切大块了，有点硬。比不上我老婆的手艺。
20220717（壬寅虎年六月十九）/周日/多云/和平
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本文标题：荷兰豆炒牛肉
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