荷兰豆炒牛肉

【网上这么说的】

荷兰豆炒牛肉

【1】牛肉切薄片加生粉、盐、酱油、花生油、姜丝、葱丝搅拌腌制15分钟；

【2】荷兰豆焯水1分钟，捞起控干水份，后热锅下油加蒜末倒入荷兰豆爆炒一分钟，加点盐翻炒入味起锅；

【3】热锅下油爆炒牛肉30秒，加少许水盖上锅盖30秒后起锅铺在荷兰豆上，荷兰豆沾上牛肉汁，味道真的很不错

【我这么做的】

（1）除了少了葱丝外，其他就一样。

（2）没焯水外其他差不多。

（3）差不多。

【结果】

        牛肉估计切大块了，有点硬。比不上我老婆的手艺。

20220717（壬寅虎年六月十九）/周日/多云/和平