黑木耳洪亮可口,是人们桌上常见的美食佳肴，也是是众所周知的安康食品。吃木耳瘦身吗？答案是一定的。不要由于它罕见,就疏忽掉它的燃脂成效哦。
黑木耳中含有丰厚的膳食纤维和一种特殊的动物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、增加食物中脂肪的吸收；可以增大食物体积，添加饱腹感，减少正餐的食物摄入量；在肠道中可以吸收水分，减小粪便体积，利便排毒，从而到达瘦身目的。
木耳宜清炒或凉拌、做汤，油腻的烹饪方式更有利于瘦身。如醋拌木耳、木耳豆腐汤等。再配以低热量的主食如玉米、马铃薯、燕麦、红薯等食用，瘦身效果较好。
推荐5款黑木耳瘦身食谱
1、醋拌黑木耳
醋拌木耳瘦身食谱是一款低热量菜，十分适合瘦身，由于黑木耳几乎不含热量，可以放心的吃。
食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。
详细做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一同，接着在锅中参加醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，然后将调料趁热浇在碗里冷却即可。
2、黑木耳豆腐汤
黑木耳豆腐汤瘦身食谱除了瘦身外，还可以降低胆固醇，是一款健康食品。
食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
详细做法：先把黑木耳洗将泡发，豆腐切成片备用，然后将备用的材料掺杂鸡汤，盐同炖10分钟即可。
3、黑木耳莴苣
黑木耳莴苣瘦身食谱色泽美观，幽香恼人，而且莴苣脆嫩，黑木耳爽滑，吃起来十分的爽口，瘦身更给力。
食材：莴苣500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、动物油各过量。
详细做法：先将黑木耳泡发洗净，莴苣削皮洗净并切成菱形薄片一同加精盐拌匀备用，然后把大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状也备用，接着在爆炒姜蒜和泡辣椒出味，再放入黑木耳和莴苣片快炒，结尾放葱、味精和精盐调味即可。
4、黑木耳粥
黑木耳粥是以粳米和黑木耳爲次要食材制成的一道美食。加上粳米，粳米米糠层的粗纤维分子，也有助胃肠蠕动。
食材：水发木耳50克，粳米100克。
详细做法：木耳洗净，撕成小朵；粳米淘洗干净。锅中加清水适量，放入粳米、木耳同煮成粥，再加盐调味即可。
5、黑木耳猪肝汤
猪肝外面含有大量的蛋白质和维生素A以及丰厚的微量元素，和黑木耳搭配起来瘦身效果更好。
食材：黑木耳50克，猪肝20克，红枣10颗，生姜，调味等过量。
详细做法：首先用清水将黑木耳发好并洗净，留着备用。然后将猪肝和红枣以及生姜清洗净，猪肝切成片，红枣去核。加上清水放在煲内，等到水烧开的时分，放入黑木耳和生姜以及红枣。用中火煲一个小时之后，再加上猪肝，之后加上适量的调味品即可饮用。
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